Product Detail

Greentopf

Beschreibung

Der Greentopf ist ein multikulturelles Kochbuch mit vegetarischen Rezepten aus aller Welt, geprägt von den Ideen und Vorlieben junger Menschen. Auf Initiative der Lehrperson Franziska Stöckli entstand in Zusammenarbeit mit dem ältesten vegetarischen Unternehmen der Welt der Greentopf. Die Lernenden befassten sich mit ihrer Essbiografie und beschreiben in ihren Porträts Erinnerungen an kulinarische Erlebnisse. Die Klasse hat auch an der Auswahl der Rezepte mitgewirkt, die von der Hiltl Akademie als Kompetenzzentrum für die vegetarische und vegane Küche eingebracht wurden.

Über 210 vegetarische & vegane Rezepte, 368 Seiten, gebunden

erhältlich

Preis

CHF 38.00

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