Person Detail

Hoi Papi Chulo – ich bin Ruben, 23 Jahre alt und aus Richterswil ZH. Leider gibts in der Schweiz keine Lehre als Cowboy oder Pirat, daher entschied ich mich für eine Kochlehre in einem fancy Restaurant, welches meine Persönlichkeit reflektiert. Nach der RS widerte mich die unkreative und konservative Arbeit in der Küche an, aber ich wollte im Gastgewerbe bleiben. Da erinnerte ich mich an die Samstage mit meiner 12-köpfigen Familie im Hiltl und bewarb mich als Barista. Post-Lockdown erhielt ich die Chance auf eine neue Herausforderung und jetzt triffst du mich im Service vom À la Carte-Restaurant im Haus Hiltl an.

Jaaa, du hast richtig gelesen: Ich habe 10 Geschwister. Die jüngste ist 5, der älteste 31 und ich bin der glückliche 2. Geborene (in vielen Belangen aber der älteste ). Mit einer ganzen Mannschaft war das Hiltl Buffet einfach zu handeln und alle waren stets zufrieden. Selbst bin ich nicht vegi oder vegan, aber meiner Meinung nach ist zu viel Fleisch ungesund und fühlt sich nicht richtig an. Mein Herz schlägt fürs Essen und Kochen – vor allem Hülsenfrüchte sind super! Irgendwann erhoffe ich mir mein eigenes Kafi oder Coffee Shop zu eröffnen, damit ich euch mit meinen kreativen Kreationen weghauen kann.

Finde heraus, was dir gut tut damit du mit diesem einten Leben zufrieden wärst. Ich bin nämlich überzeugt, dass wir nur diese eine Chance erhalten, also mache etwas das sitzt. Mein Weg wird bestimmt mit Menschen zu tun haben, da ich einfach alle Liebe! Also, don’t forget to come by and say hi.