Person Detail
Caroline 🇨🇭Schichtleitung, Hiltl Sihlpost
Hej allihopa! 
Jag är Caroline – aus Schweden und der Schweiz. Also für die, die ich beim Reisen kennenlerne: „Ah yes, Swedezerland“ 
Trotz den vielen Verwechslungen ist das Leben in Schweden ganz anders als in der Schweiz: Alles ist viel offener, langsamer und freier. 
Im Hiltl sind die Menschen genauso. 
Jag är Caroline – aus Schweden und der Schweiz. Also für die, die ich beim Reisen kennenlerne: „Ah yes, Swedezerland“ Trotz den vielen Verwechslungen ist das Leben in Schweden ganz anders als in der Schweiz: Alles ist viel offener, langsamer und freier. Im Hiltl sind die Menschen genauso. Mit 16 hatte ich einen Burnout und wurde zugleich mit Diabetes diagnostiziert. 
Da zog es mich zu meiner Familie nach Schweden. Dort sassen wir eines abends in einem Restaurant, als die Besitzerin auf mich zukam und sagte: „Schöne Ausstrahlung, willst du bei uns arbeiten?“ Und seitdem bin ich im Gastro. 
Nach dem Lockdown habe ich als Barista in der Hiltl Sihlpost angefangen und bin aus versehen vegi geworden – ist auch kein Problem bei diesem leckeren Essen! 
Als ich hier angefangen habe, hatte mir meine Grosi erzählt das Hiltl sei das Lieblingsrestaurant meines Grossvaters gewesen. Er schaut definitiv zu mir. 
Da zog es mich zu meiner Familie nach Schweden. Dort sassen wir eines abends in einem Restaurant, als die Besitzerin auf mich zukam und sagte: „Schöne Ausstrahlung, willst du bei uns arbeiten?“ Und seitdem bin ich im Gastro. Nach dem Lockdown habe ich als Barista in der Hiltl Sihlpost angefangen und bin aus versehen vegi geworden – ist auch kein Problem bei diesem leckeren Essen! Als ich hier angefangen habe, hatte mir meine Grosi erzählt das Hiltl sei das Lieblingsrestaurant meines Grossvaters gewesen. Er schaut definitiv zu mir. Für die Liebe zog es mich wieder in die Schweiz und jetzt wollen mein Freund und ich in ein paar Jahren mit dem Van verreisen. 
Irgendwann eröffne ich ein skandinavisch inspiriertes Café – alles vegi natürlich. 
Bis dahin lass ich einfach alles auf mich zukommen und vertraue in das Leben – es kommt gut. 
Irgendwann eröffne ich ein skandinavisch inspiriertes Café – alles vegi natürlich. Bis dahin lass ich einfach alles auf mich zukommen und vertraue in das Leben – es kommt gut.