Zuerst war er indischer Athlet, danach Food Fotograf in Paris, nun ist er «reisender» Koch in Europa und hat sich auf die vegetarische indische Küche und das achtsame Geniessen spezialisiert. Es freut uns sehr, diese dreitägige Masterclass mit Anil Sharma durchzuführen. Bereitet gemeinsam mit ihm und dem Team der Hiltl Akademie an allen drei Tagen ein 3-Gang-Menu zu und geniesst es in geselliger Runde. Würziges Dal, selbstgemachter Paneer, Gemüse Masala mit Saffranreis und vieles mehr – in dieser vielseitigen Masterclass ist für alle etwas dabei.

Beschreibung:

Sonntag: Vegetarisches Gold . Meisterkurs – Machen Sie Ihren eigenen Masala – 10.30 bis 13.30 Uhr
Selbstgemachtes Starter-Paneer & Mango-Chutney
Hauptgericht – würziger Dal, Gemüse Korma, Kardamom-Reis & Chapatis
Dessert – Karotte Halwa in Ghee

Details zum Freitag & Samstag findest du hier.