Meat the Green – frei übersetzt trifft im gleichnamigen Hiltl-Kochbuch Fleischiges auf Grünzeug. Wie das geht? Das und noch viel mehr Fleisch am Knochen bieten wir in diesem Kurs.
Lerne von den Kochkursleiter:innen der Hiltl Akademie Tipps und Tricks für die genussvolle Zubereitung von Tofu, Paneer, Seitan & Quorn.
Zusammen stellen wir Tofu her und verraten das lang gehütete Geheimrezept des berühmten Hiltl Tatar. Nach der vegetarisch – veganen «Metzgete» wird gemütlich zusammen gegessen – viel Spass beim Messerwetzen!

Kurze Beschreibung:

• Apéro und Menu-Vorstellung
• Teilnehmende teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein  Gericht
• Gemeinsames Essen
• Rezepte per E-Mail als PDF

Kurszeiten:
Mittags- und Wochenendkurse: 11.00 bis 14.30 Uhr
Abendkurse: 17.30 bis 21.00 Uhr