Ist es möglich, die «Haute Cuisine» mit der einfachen Alltagsküche zu kombinieren? Na Klar – und das alles auf der Basis von gesunden Nährstoffen, gut kombinierten Zutaten, saisonalen und lokalen Rohstoffen sowie Einflüssen aus den verschiedensten Ländern. Dies und vieles mehr bringt dir Chefkoch Emanuele Giorgione, der 23 Jahre Erfahrung in der veganen Küche auf ganzer Welt gesammelt hat, in diesem Kochkurs bei. Ausserdem sind alle Gerichte, die wir gemeinsam zubereiten vegan, frei von Gluten, Soja und  Kristallzucker.

Dies wird eine Wellness-Küche Masterclass, in der sich auch jede:r Gastroprofi  inspirieren lassen kann.

Kurze Beschreibung:

• Apéro und Menu-Vorstellung
• Gemeinsames Kochen & Essen
• Rezepte per E-Mail als PDF
• Bitte beachte, dass der Kurs vor allem in Englisch abgehalten wird

Samstag, 21.November 2025 – 17.00 bis 21.00 Uhr
Samstag, 22. November 2025 – 11.00 bis 15.00 Uhr
Sonntag, 23. November 2025 – 11.00 bis 15.00 Uhr