Was sie alles können und warum du sie unbedingt in deine Ernährung einbauen solltest

Linsen, Bohnen & Co. sind längst in aller Munde – aber in vielen Küchen fristen sie ein Mauerblümchendasein. Dabei stecken sie voller Power!

In diesem kompakten Lunch-Vortrag mit Dorrit Türck – Bestseller-Kochbuchautorin, Kursleiterin und Expertin für alltagstaugliche vegetarische Rezepte – erfährst du, warum Hülsenfrüchte echtes Superfood-Potenzial haben und wie einfach sie sich in deinen Alltag integrieren lassen.

Eine lehrreiche Mittagspause mit Genuss: Während du einen leichten Lunch geniesst, bekommst du wertvolle Impulse und praktische Tipps rund um Linsen, Bohnen & Co. – ideal für alle, die ihre Mittagspause sinnvoll nutzen und sich dabei inspirieren lassen möchten.

Du denkst bei Hülsenfrüchten nur an braune Linsensuppe oder stundenlanges Einweichen? Dann ist das deine Gelegenheit, sie neu zu entdecken! Denn wer sie smart in den Alltag einbaut, isst nicht nur gesünder, sondern:

✔ spart Zeit & Geld
✔ entlastet den Darm
✔ bringt mehr Leichtigkeit & Vielfalt auf den Teller
✔ hält den Blutzucker stabil & fühlt sich lange satt
✔ profitiert von gesunden Ballaststoffen & pflanzlichem Eiweiss

Vita Dorrit:

Dorrit Türck ist Rezeptentwicklerin, Autorin und Yogalehrerin. Mit ihren einfachen und saisonalen vegetarischen Gerichten begeistert sie in Kochkursen, bei Yoga-Retreats und auf Flusskreuzfahrten. Dorrits erstes Kochbuch, «gmües», war ein Bestseller, ihr zweites Kochbuch, «hülsenfrüchte» wurde mit dem Swiss Gourmand Book Award in Gold und dem Gourmand World Cookbook Award in Silber ausgezeichnet. Ihre Inspiration findet Dorrit Türck in der Vielfalt der vegetarischen Küche, beim Reisen und auf dem Wochenmarkt. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren zwei Kindern in der Nähe von Zürich.

Komm vorbei, lerne etwas Neues – und nimm neuen Schwung mit zurück in deinen Alltag.

Dienstag 27. Januar 2026 – 12.00 Uhr bis 13.00 Uhr