Meat the Green – frei übersetzt trifft im neusten Hiltl-Kochbuch Fleischiges auf Grünzeug. Wer schon unsere Vegi-Metzg besucht hat weiss, was das heisst: Hackbällchen, Züri Geschnetzeltes, Teriyaki Spiessli und vieles mehr – frisch von der Metzgertheke, aber natürlich ohne Fleisch! Wie das geht? Das und noch viel mehr Fleisch am Knochen bieten wir den Teilnehmern im Vegi-Metzg Kochkurs. Die erfahrenen Profis der Hiltl Akademie erklären die Unterschiede und zeigen Tipps und Tricks für die genussvolle Zubereitung von Tofu, Paneer, Seitan & Quorn – dabei wird Tofu hergestellt und das lang gehütete Geheimrezept vom berühmten Hiltl Tatar gelüftet! Natürlich wird nach der „Metzgete“ gemütlich zusammen gegessen und gestaunt – viel Spass beim Messerwetzen!

Kurze Beschreibung:

• Apéro und Menu-Vorstellung
• Teilnehmer teilen sich in Teams auf, jedes Team kocht ein Gericht
• Gemeinsames Essen vom Buffet