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Product Detail

«Zu Gast» mit Anil Abhimanyu Sharma

Beschreibung

Zuerst war er indischer Athlet, danach Food Fotograf in Paris, nun ist er «reisender» Koch in Europa und hat sich auf die vegetarische indische Küche und das achtsame Geniessen spezialisiert. Es freut uns sehr, diese dreitägige Masterclass mit Anil Sharma durchzuführen. Bereitet gemeinsam mit ihm und dem Team der Hiltl Akademie an allen drei Tagen ein 3-Gang-Menu zu und geniesst es in geselliger Runde. Würziges Dal, selbstgemachter Paneer, Gemüse Masala mit Saffranreis und vieles mehr – in dieser vielseitigen Masterclass ist für alle etwas dabei.

Beschreibung:

Freitag: Eine Einführung in Gewürze – 17.30 bis 19.30 Uhr
(Vorführung & Verkostung)
Vorspeise – stilisierter Rohkostsalat mit Gewürzen
Hauptgericht- Gemüse Pulao
Dessert- Shrikhand (Joghurt mit Safran)

Details zum Samstag & Sonntag findest du hier.

 

 

 

 

erhältlich

Preis

CHF 220.00

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