Du wolltest schon immer wissen, was es mit dem Wundergetränk Kombucha auf sich hat oder was ein Scoby ist? Dann bist du in diesem Workshop, den wir gemeinsam mit Andi Muggli von Funky Ferments und  Fermenthings aus Brüssel durchführen, genau richtig. Nach einer Einführung ins Thema Kombucha, das übrigens bereits seit 2’000 Jahren zubereitet wird, und einigen Infos zur Fermentation bereiten wir gemeinsam den erfrischenden Durstlöscher zu und beantworten eure Fragen. Zum Schluss erhalten alle Teilnehmer:innen ein Glas mit dem Kombucha-Tee inkl. Scoby – damit kannst du jederzeit zu Hause dein eigenes Kombucha zubereiten und sitzt nie auf dem Trockenen.

Kurze Beschreibung:

• Einführung ins Thema Kombucha: die diversen Arten & Geschichte. Fermentation heute & der Prozess.
• Zubereitung von Kombucha
• Gemeinsames Essen von kleinen veganen Hiltl Leckereien
• Austausch, Literaturhinweise und weiterführende Informationen

Samstag, 27. Mai 2023 – 11.30 bis 13.30 Uhr

Sonntag, 28. Mai 2023 – 11.30 bis 13.30 Uhr

Samstag, 28. Oktober 2023 – 11.30 bis 13.30 Uhr

Sonntag, 29. Oktober 2023 – 11.30 bis 13.30 Uhr