Japanisch inspiriertes Kochen – voller Balance, Farbe und pflanzlichem Genuss.

In diesem Kurs lernst du, wie aus Reis, Gemüse und Tofu ein kunstvoll komponiertes Geschmackserlebnis wird – gesund, ästhetisch und 100 % plant-based. Wir zeigen dir, wie du authentische japanische Aromen mit modernen Techniken verbindest, Dashi und Marinaden selbst zubereitest und Gerichte kreierst, die aussehen wie aus einem Tokio-Café.

Kurze Beschreibung
– Begrüssung mit Apéro und Bento-Inspiration
– Gemeinsames Kochen in Teams
– Anrichten und gemeinsames Essen
– Rezepte & Techniken im Anschluss per E-Mail als PDF

Freu dich auf:
– Grundlagen der japanischen Küche – vegetarisch & einfach erklärt
– Bento-Komposition: Geschmack, Farbe & Textur im Einklang
– Tipps für Meal-Prep, Lagerung & nachhaltiges Kochen
– Viel Inspiration für kreatives Kochen im Alltag

Perfekt für alle, die gutes Essen lieben, Japan-Vibes fühlen und Lust auf kreative, gesunde Küche haben.