Amerikanisches BBQ-Feeling – ganz ohne Fleisch, aber mit jeder Menge Seele.

In diesem Kurs bringen wir die Aromen des amerikanischen Südens auf den Teller – rauchig, würzig, herzhaft und 100 % vegetarisch. Gemeinsam entdecken wir, wie klassische BBQ-Gerichte neu interpretiert werden können: von zartem Pulled Mushroom über cremige Mac & Cheese bis hin zu würzigem Cornbread.

Du lernst raffinierte Techniken für die pflanzliche BBQ-Küche kennen und wie du mit Marinaden, Rubs und Rauchgeschmack authentische Southern-Vibes zauberst – ganz ohne Grillfleisch.

Kurze Beschreibung:

• Apéro und Menu-Vorstellung
• Teilnehmende kochen in Teams
• Gemeinsames Essen inklusive Getränke
• Rezepte im Anschluss per E-Mail als PDF

Freu dich auf:
– Kreative BBQ-Techniken mit pflanzlichem Twist
– Tipps & Tricks für rauchige Aromen ohne Smoker
– Ein mehrgängiges Menü zum gemeinsamen Geniessen
– Entspannte Atmosphäre mit einem Hauch von Soul & Blues

Für alle, die BBQ lieben, gerne Neues entdecken und dabei ganz bewusst auf Fleisch verzichten möchten.