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Jobs Detail

Stv. Küchenleitung Badi (Buffet- und Fertigungsküche)100%

Hiltl am Strand (Strandbad Mythenquai) oder Hiltl am See (Seebad Kilchberg)

Befristet mit Aussicht auf Festanstellung

Suchst du eine spannende Sommersaisonstelle für den Sommer 2021? Ab Mai 2021 gehen wir wieder baden und übernehmen die Gastronomie in den Zürcher Seebädern Mythenquai sowie Kilchberg. Du teilst mit uns eine grosse Leidenschaft für Kulinarik und du hast dich mit Leib und Seele dem Wohl der Gäste verschrieben? Als stellvertretende Küchenleitung der Badi hast du stets den Überblick an der Front und führst und unterstützt vertretungsweise das Team mit Freude und Fairness. Für die abwechslungsreiche Tätigkeit in der Sonne suchen wir eine erfrischende, motivierte und flexible Persönlichkeit. Wir bieten dir ein sehr familiäres, multikulturelles Umfeld in einem innovativen Betrieb, indem du etwas bewegen kannst. «Füreinander» wird bei uns grossgeschrieben.

In unseren wetterabhängigen Saisonbetrieben am Zürcher Seebecken richtet sich dein Arbeitsplan nach Petrus‘ Laune.

Wofür bist du verantwortlich?

  • Du trägst die operative Gesamtverantwortung für die Fertigungsküche und das Hiltl Buffet (Qualität und Quantität) in Abwesenheit der Küchenleitung
  • Du unterstützt aktiv die Küchenleitung bei der Beurteilung, Betreuung, Einsatzplanung der Mitarbeitenden
  • Du bist verantwortlich für die Umsetzung und Kontrolle des internen Hygienekonzeptes
  • Du verantwortest eine 100% akkurate Deklaration der Gerichte auf dem Hiltl Buffet
  • Du kontrollierst und tätigst die internen und externen Bestellungen in Abwesenheit der Buffetleitung

Was bringst du mit?

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung EFZ in der Gastronomiesowie erste Führungserfahrung
  • Gute mündliche und schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Hohe Flexibilität in der Arbeitszeit-Einteilung (wetterabhängiger Saisonbetrieb)
  • Grundlegende Lebensmittelkenntnisse (inkl. Fleischersatzprodukte) sowie der HACCP-Richtlinien
  • Eine ausgeprägte Gästeorientierung sowie eine effiziente, lernbereite und zuverlässige Führungspersönlichkeit

Wenn du denkst, dass auch in dir ein bisschen Baywatch steckt, sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen direkt über den angezeigten Link.

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