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Stellvertretende Geschäftsführung Hiltl Sihlpost100%

Du suchst eine Stelle mit Führungsverantwortung im Herzen der Stadt und hast eine Vorliebe für gesunden Genuss und Ästhetik? Für die Geschäftsführung unseres Standortes „Hiltl Sihlpost“ am Hauptbahnhof Zürich suchen wir noch eine starke Stellvertretung, der oder die unsere Philosophie lebt: Den Gast achtsam zu begeistern. „Füreinander“ wird bei uns grossgeschrieben: Zusammen mit deinem Team berätst du unsere Gäste jeden Tag herzlich und zuvorkommend und gewährleistest eine optimale Sitzplatzauslastung.

Wofür bist du verantwortlich?

  • Du sorgst für einen herzlichen Empfang und eine begeisternde Betreuung unserer Gäste in Zusammenarbeit mit deinem Team
  • Du organisierst und stellst einen einwandfreien Tagesablauf sicher (Mitarbeitereinteilung und operative Abläufe am Buffet, Barista, Reinigung und Küche – ca. 40. Mitarbeitende)
  • Du stellst die operativen und administrativen Abläufe (u.a. Dienst- und Ferienpläne) sicher und übernimmst selbst operative Schichten als Schichtleitung
  • Du unterstützt die Geschäftsführung bei administrativen Arbeiten und setzt verschiedene interne Kleinprojekte um
  • Während der Abwesenheit der Geschäftsführung nimmst du an diversen Sitzungen teil
  • Du schulst dein Team regelmässig und bist deren Anlaufstelle bei Fragen
  • Du prüfst die Arbeitsqualität unter Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben
  • Du bist mitverantwortlich für das Einhalten und Erreichen des Budgets

Was bringst du mit?

  • Eine abgeschlossene Hotelfachschule oder ähnliche Ausbildung in der Gastronomie
  • Mindestens 2 – 5 Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
  • Eine lösungsorientierte Denkweise und eine ordentliche Portion Durchhaltevermögen
  • Sehr gute MS-Office Kenntnisse (Outlook, Word, Excel und PowerPoint)
  • Vertraut mit den HACCP-Richtlinien und dem L-GAV der Gastronomie

Wenn du zudem kommunikationsstark und entscheidungsfreudig bist, ein lebhaftes, multikulturelles Umfeld magst, freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung über den angezeigten Link.

Hiltl AG
Minnie Lodder
044 227 70 02

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