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Praktikum F&B Produkt & Qualität100%

Du bist mit Leib und Seele Foodie, hast dein Leben dem Genuss verschrieben und bist detailverliebt? Unser Food & Beverage-Team braucht Verstärkung von einem qualitätsbewussten, wissbegierigen jungen Gemüse! Du brennst für die neusten Foodtrends, bist so präzis wie eine Küchenwaage und so flexibel wie hausgemachter Spätzliteig? Dann sind wir der passende Topf für deinen Deckel!

Wir bieten dir nicht nur einen abwechslungsreichen Job inmitten Zürichs, sondern auch ein sehr familiäres, multikulturelles Umfeld in einem innovativen Betrieb, indem du etwas bewegen kannst. «Füreinander» wird bei uns gross geschrieben: Wir unterstützen uns teamübergreifend und leben nach dem Grundsatz der konstanten Verbesserung. Zudem kann dank den unregelmässigen Arbeitszeiten von Montag bis Sonntag auch mal unter der Woche ausgeschlafen werden. Nun zu den Fakten:

Hauptaufgaben

  • Du unterstützt die F&B-Leitung bei Projekten, Angebotsplanung und der Umsetzung
    gemäss Vorgaben
  • Du unterstützt bei sämtlichen operativen und administrativen Aufgaben
  • Du bist für die Abwicklung der täglichen F&B-Aufgaben (Lieferschein Rechnungskontrolle, Briefings, Beschriftung, Wochenmenu) zuständig
  • Du erstellst und analysierst aussagekräftige Statistiken, Kennzahlen und
    Soll-lst-Vergleiche
  • Du bist für die Organisation von Degustationen verantwortlich
  • Du pflegst das Warenwirtschaftsystem NECTA

Anforderungen

  • Du bist eingeschrieben an einer Schweizerischen Hotelfachschule
  • Arbeitserfahrung in der Lebensmittelbranche oder Gastronomie von Vorteil
  • Erfahrungen in den Themen Allergien, Unverträglichkeiten und Lebensmittelgesetzgebung
  • Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
  • Knowhow im Qualitätsmanagement und Motivation, dieses Wissen stetig zu erweitern und auf dem neusten Stand zu halten
  • Affinität zur vegetarischen und veganen Ernährung

Wenn du in Zukunft das F&B-Team des ältesten vegetarischen Restaurants der Welt unterstützen möchtest und Teil unseres lebhaften Multikulti-Teams sein willst, freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über den angezeigten Link.

  • Was möchten Sie uns mitteilen?

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