Jobs Detail

Leitung Bistro100%

Dein zweiter Vorname ist Gastgeber und in deinen Adern fliesst reinstes Gastronomen-Blut? Als leidenschaftliche Leitung Bistro im Haus Hiltl hast du stets den Überblick an der Front, führst und unterstützt das Barista-Team und lebst auch in hektischen Stunden unsere Philosophie: Den Gast erfrischend zu begeistern. Aufmerksamkeit und ein gepflegtes Auftreten sind dabei selbstverständlich. Mit dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt als Arbeitgeber interessierst du dich auch für unser genussvolles Angebot, damit du jeden Gast zuvorkommend und herzlich beraten kannst.

Wir bieten dir nicht nur einen abwechslungsreichen Job inmitten von Zürich sondern auch ein sehr familiäres, multikulturelles Umfeld in einem innovativen Betrieb, indem du etwas bewegen kannst. Zudem kann dank den unregelmässigen Arbeitszeiten auch mal unter der Woche ausgeschlafen werden.


Hauptaufgaben

  • Operative Gesamtverantwortung Self, Take Away und Bar Haus Hiltl
  • Sicherstellung der operativen und administrativen Abläufe
  • Gewährleistung einer optimalen Sitzplatzauslastung
  • Souveränes Handling der Gästefeedbacks mit der nötigen Diskretion
  • Frontdienste als Schichtleiter und aktive Mithilfe im Tagesgeschäft
  • Führung und Förderung des Barista-Teams (ca. 20 Mitarbeitende)
  • Dienstplanung und Erreichen der betriebswirtschaftlichen Ziele
  • Kontrolle der Arbeitsqualität unter Einhaltung der gesetzlichen und
    betrieblichen Vorgaben
  • Organisation und Durchführung der monatlichen Teamsitzungen und Jahresgespräche

 

Anforderungen

  • Abgeschlossene Hotelfachschule und- oder weiterführende Ausbildung in der Gastronomie
  • 3 – 5 Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie
  • Kommunikationsstarke, hilfsbereite und positiv eingestellte Persönlichkeit mit Verkaufsflair und gästeorientierter Denkweise
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Sehr gute MS-Office-Kenntnisse, Erfahrung mit Mirus von Vorteil

Wenn du in unserem lebhaften und innovativen Familienbetrieb mit einem tollen Team arbeiten möchtest, sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (inkl. Motivationsschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse und Foto) per E-Mail an stellen@hiltl.ch.

Hiltl AG
Minnie Lodder

044 227 70 20
stellen@hiltl.ch

  • Was möchten Sie uns mitteilen?
  • Akzeptierte Datentypen: pdf, png, jpg.
  • Ziehe Dateien hier her oder
    Akzeptierte Datentypen: pdf, png, jpg.