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Lehrstelle Systemgastronomie EFZ

In deinen Adern fliesst reinstes Gastronomie-Blut und du hast dich mit Leib und Seele dem Wohl der Gäste und der betriebswirtschaftlichen Seite des Berufs verschrieben? Wenn du jetzt noch den Mix aus handwerklicher, verkäuferischer und administrativer Tätigkeit auf die Bühne bringst, hast du die wichtigsten Voraussetzungen für eine Lehrstelle als Systemgastronomiefachfrau-/mann schon erfüllt. Wir bieten dir eine abwechslungsreiche Ausbildung, in der du einen vielseitigen Einblick in verschiedenen Bereichen des ältesten vegetarischen Restaurants erhältst, wie als Vegi-Metzger:in in der ersten vegetarischen Metzgerei der Schweiz, als Badi Allrounder im Sommer am Zürichsee, als Mitarbeiter:in des Hiltl Buffets mit über 100 vegetarischen und veganen Spezialitäten und viele weitere spannende Einsatzgebiete.

Deine Tätigkeiten: Küche, Bistro, Verkauf

  • Du gibst Bestellungen auf und kontrollierst die angelieferten Lebensmittel
  • Du bereitest schmackhafte Speisen schnell und schonend zu
  • Du präsentierst Essen und Getränke an Buffets, in Theken und Vitrinen
  • Du bedienst Gäste und beantwortest kompetent ihre Fragen
  • Du stellst Dienstpläne auf und stimmst dich mit deinem Team ab
  • Du kalkulierst Preise, sodass dein Arbeitgeber auch wirklich Geld verdient
  • Du beachtest alle Bestimmungen zum Schutz von Umwelt und Gesundheit
  • Du kümmerst dich um eventuelle Reklamationen und findest eine zufriedenstellende Lösung

Deine Fächer in der Berufsfachschule

Die Lehre zum Systemgastronomiefachmann bzw. zur Systemgastronomiefachfrau dauert drei Jahre. Im ersten Lehrjahr verbringst du zwei Tage pro Woche an der Berufsfachschule, im zweiten und dritten Jahr dann nur noch einen Tag pro Woche. In der Berufsfachschule erwarten dich folgende berufsbezogenen Fächer:

  • Planen und Gestalten der Prozesse
  • Beschaffen und Zubereiten der Produkte
  • Präsentieren und Verkaufen der Produkte sowie Beraten der Gäste
  • Sicherstellen der Nachhaltigkeit und Sicherheit
  • Anwenden von Englisch

Was kannst du erwarten?

  • Attraktives Arbeitsumfeld mitten in Zürich
  • Familiäre Unternehmenskultur
  • Interne Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Bunte, gesunde und reichhaltige Auswahl vom Hiltl-Buffet

Bist du zudem ein offener und humorvoller Mensch, dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über den angezeigten Link.

  • Ein Motivationsschreiben ist nicht erforderlich - verrate uns einfach, weshalb du Teil des Hiltl-Teams werden möchtest.

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