Japanisch inspiriertes Kochen – voller Balance, Farbe und pflanzlichem Genuss. In diesem Kurs lernst du, wie aus Reis, Gemüse und Tofu ein kunstvoll komponiertes Geschmackserlebnis wird – gesund, ästhetisch und 100 % plant-based. Wir zeigen dir, wie du authentische japanische Aromen mit modernen Techniken verbindest, Dashi und Marinaden selbst zubereitest und Gerichte kreierst, die aussehen wie aus einem Tokio-Café.
Was erwartet
Dich?
- Begrüssung mit Apéro und Bento-Inspiration
- Gemeinsames Kochen in Teams
- Anrichten und gemeinsames Essen
- Grundlagen der japanischen Küche – vegetarisch & einfach erklärt
- Tipps für Meal-Prep, Lagerung & nachhaltiges Kochen
- Die passenden Rezepte und hilfreiche Tipps schicken wir dir im Anschluss bequem als PDF per E-Mail nach Hause.
Wer leitet
den Kurs?
- Unsere erfahrene Kochkursleitung begleitet dich mit viel Fachwissen, Leidenschaft und einer Prise Humor durch den Abend.
- Sie zeigt Kniffe aus der Hiltl Küche, gibt praktische Tipps und sorgt dafür, dass aus neuen Rezepten schon bald Lieblingsgerichte werden.
Preis pro Person
CHF 185.—
Es gibt noch freie Plätze.
Hast du Appetit auf ein gemeinsames Genusserlebnis bekommen?
