Hiltl
AKADEMIE

Kochen, lernen und geniessen

Die Hiltl Akademie ist unser Kompetenz­zentrum für vegetarische und vegane Kochkunst. Im 5. Stock vom Haus Hiltl erwarten dich öffentliche Kochkurse, private Kochevents, Profischulungen und mehr.

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Hier wird erklärt, gezeigt und abgeschmeckt – und übrigens auch an neuen Gerichten für unsere Restaurants und die Menus bei der SWISS getüftelt. Ein Ort für alle, die ihre Kochkünste erweitern und vegetarischen Genuss neu entdecken möchten.

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Katalog

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Was erwartet
Dich?

  • Alltagstaugliche Rezepte, raffinierte Techniken und jede Menge Inspiration.
  • Frische Zutaten, saisonale Produkte
  • Ein genussvoller Apéro zum Einstieg in jeden Kochkurs.
  • Kochen eines mehrgängigen Menüs unter Anleitung in kleinen Teams.
  • Gemeinsames Essen der Gerichte in gemütlicher Runde.
  • Die passenden Rezepte und hilfreiche Tipps schicken wir dir im Anschluss bequem als PDF per E-Mail nach Hause.
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Wer leitet
die Kurse?

  • Unsere erfahrene Kochkursleitung begleitet dich mit viel Fachwissen, Leidenschaft und einer Prise Humor durch den Abend.
  • Sie zeigt Kniffe aus der Hiltl Küche, gibt praktische Tipps und sorgt dafür, dass aus neuen Rezepten schon bald Lieblingsgerichte werden.

Private
Kochevents

Gewusst? Alle öffentlichen Kochkurse sind auch exklusiv als Kochevent für Firmen, Teams oder private Gruppen buchbar. Wir gestalten jeden Anlass individuell nach deinen Wünschen.

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Hiltl
Kochbücher

Du möchtest die Hiltl Küche mit nach Hause nehmen? In unseren Kochbüchern findest du zahlreiche Lieblingsrezepte, Küchengeheimnisse und Inspirationen zum Nachkochen. So servierst du ein Stück Hiltl auch in deiner eigenen Küche.

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Kontakt &
Anreise

Die Hiltl Akademie befindet sich im 5. Stock des Haus Hiltl im Herzen von Zürich und ist bequem mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Vom Hauptbahnhof erreichst du uns in wenigen Minuten zu Fuss. Parkplätze gibt es in den nahegelegenen Parkhäusern Globus und Jelmoli. Wir freuen uns darauf, dich schon bald bei uns willkommen zu heissen.