Entdecken Sie die mediterrane Gastronomie so, wie sie Edgard Bovier, Küchenchef des Lausanne Palace & Spa, interpretiert. Sein Table d'Edgard strahlt mit einem Michelin-Stern und 17 von 20 GaultMillau-Punkten. Diese von der Sonne verwöhnte Küche erfreut sich der mit Sorgfalt ausgewählten Zutaten des Küchenchefs Edgard Bovier. Mit seinem Sitz im Herzen der Olympischen Hauptstadt profitiert das Hotel von unvergesslichen Aussichten über den Genfersee und die Alpen. Dieser Palast, dessen historische Eleganz sich perfekt mit Luxus und Komfort vereint, bietet ein umfangreiches Wellness- und Beauty- Zentrum, das CBE Concept Spa.

Das Genferseegebiet (Kanton Waadt) bietet nicht nur eine unendliche Fülle an Landschaften und atemberaubenden Panoramablicken sondern auch eine unerschöpfliche Welt für alle Gourmets. Dieses Jahr hat der berühmte GaultMillau-Gastronomieführer insgesamt elf Etablissements gekürt und zehn neue zu seiner Liste hinzugefügt.

Lausanne, der Hauptort der Region, besticht mit seiner Geschichte als Olympische Hauptstadt und weiss sich mit seiner zukunftsfähigen Entwicklung auch als Kultur- und Bildungszentrum zu beweisen. Doch die Stadt animiert auch zum Flanieren und Shoppen sowie dazu, sich weiterzubilden oder die Freizeit zu geniessen.


Vegetarische Kochkunst von Hiltl an Bord von SWISS
Ausserdem verwöhnen wir Sie in allen drei Reiseklassen mit den raffinierten fleischlosen Hauptgerichten des renommierten vegetarischen Hauses Hiltl. Damit kooperieren zwei starke Schweizer Marken, die sich durch Qualität, Innovation und Schweizer Gastfreundschaft auszeichnen.



On all flights out of Switzerland and on selected flights to Switzerland as well as on longer European flights you can discover our menu creations from Switzerland. During the autumn months until the end of November, our culinary concept "SWISS Taste of Switzerland" carries guests in SWISS First and Business off to Lausanne.

Discover Mediterranean gastronomy as interpreted by Edgard Bovier, Executive Chef of the Lausanne Palace & Spa, whose Table d'Edgard boasts one Michelin star and 17 out of 20 GaultMillau points. This cuisine, rich with the sunny flavours of the South, is prepared with the best ingredients carefully selected by Chef Edgard Bovier.

In the heart of the Olympic Capital, the hotel commands an unforgettable view over Lake Geneva and the Alps. This palace, whose traditional elegance harmoniously blends luxury and comfort, also offers an extensive wellness and beauty centre, the CBE Concept Spa.

The Lake Geneva region (canton of Vaud) is not only an endless variety of landscapes and breathtaking panoramas, but also an inexhaustible gourmand universe. This year, the famous GaultMillau gastronomic guide has honoured eleven establishments and welcomed ten new ones to its list.

Lausanne, the main City of the area, prides itself on its heritage as the Olympic Capital, on its sustainable development and as a centre of culture and education. Stroll around, improve your mind, do some sport or shopping.

Delicious Hiltl vegetarlan cuisine on board SWISS flights
Furthermore, SWISS passengers in all three classes can enjoy creatively prepared meatless dishes by Hiltl, the most renowned vegetarian restaurant in Switzerland. This partnership unites two strong Swiss brands with a reputation for quality, innovation and Swiss hospitality.