25.08.2010 - Marjolaine Egger

Brötli ohne Weizenmehl

Spricht man von Hiltl, assoziiert man gesundes Essen ! Zum guten, gesunden Salat ein gesundes Brötli....
Meine Anregung an Sie, Brötli ohne Weizenmehl Anteil in Ihr Angebot aufzunehmen, z.B. Dinkel, Kamut, Emmer etc.. Es gibt immer mehr Menschen mit Weizen Allergie die Ihnen sehr dankbar sind.

Liebe Frau Egger

Danke für den wertvollen Input. Gerne werden wir das prüfen und wir melden uns wieder bei Ihnen mit Resultaten dazu.

Beste Grüsse

Ihr Hiltl-Team

23.08.2010 - Muriel Bender

Hasenzahn

Guten tag :)

Da ich gerne bei Ihnen Speise, ihre Werbung bei uns im Pausenraum hängt und ich gerade nichts zu tun hatte,
Dachte ich mir, das kann ich doch auch:)

Et voila... :-)

Tolle Werbung :-)

Schönes Wochenende wünsche ich noch.

Sehr schön!

Danke für die lustigen Bilder und ich hoffe (für Ihren Chef), dass es wirklich in der Pause gemacht wurde... ;)

Gerne werden wir das auch für unser Team intern aufhängen.

Herzliche Grüsse

Haus Hiltl

Rolf Hiltl & Team

http://www.hiltl.ch/images/divers/Hasenzaehne-Muriel.jpg

20.08.2010 - Franklyn Delano

TIP TOP At HILTL

Hi, I have eaten at many times and Hiltl have not found a better place for vegeterian meals , cool bar and atmosphere. Great place to eat / drink and meet friends . Check it out!

Thank you Franklyn for this great comment in our Guestbook! :)

16.08.2010 - Gisela

Super Polterabend

Gestern Abend und Nacht haben wir bei Ihnen zunächst im Kochatelier
mit Marco und Pascal und anschliessend im Club bei Jan den Polterabend unserer Freundin gefeiert. Ich möchte Ihnen mitteilen, dass wir gestern einen ausgezeichneten Service geniessen durften. Marco und Pascal waren zwei sehr professionelle, charmante und hilfsbereite Köche und Kursleiter. Wir haben uns sehr wohl gefühlt! Wir haben die beiden mit Fragen gelöchert, welche sie mit grossem Fachwissen beantwortet haben. Auf alle unsere Wünsche sind sie eingegangen. Auch der Übergang und die anschliessende Reservation und Betreuung im Club klappte super und Jan servierte uns einen ausgezeichneten Margherita.
Den Club verliessen wir nach 4 Uhr morgens ;-).

Wir freuen uns auf das nächste Fest, das wir bei Ihnen geniessen werden!

Im Namen von uns 12 und vor allem im Namen der Braut Nicole ein herzliches Dankeschön.

Danke für dieses ganz tolle Kompliment! Sehr gerne leite ich es an Marco und an Pascal vom Hiltl Kochatelier Team und an Jan vom Club Hiltl weiter.

Genau so wollen wir unsere Gäste begeistern! :)

Herzliche Grüsse und der Braut alles Gute zur Hochzeit.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

http://www.hiltl.ch/atelier.php

16.08.2010 - Marco Pupo

Tutti Frutti @ Hiltl

Auch das "erwachsene" Ausgangspublikum würde gerne einige Takte zur Musik tanzen. Wenn diese jedoch nach rekordverdächtigen 23 Sekunden gewechselt wird, bleibt leider nur der Ärger an den gerade vorbeigegangenen Track.

In Spielshows werden Titel so lange angespielt um diese dann herauszufinden, aber als Party-Mix ein NO-GO!

Liebes Hiltl-Team, das ist absolut verbesserungswürdig für einen gelungenen Party-Abend.

Hallo Marco Pupo

Danke für den Gästebuch-Eintrag und den wertvollen Hinweis. Das muss so nicht sein und das werden wir umgehend korrigieren.

Beste Grüsse und hoffentlich bis bald an einer Tutti-Frutti mit länger gespielten Tracks.

Das Club Hiltl Team

10.08.2010 - Esther Decurtins

Kochkurs Gutschein

Frage: Kann ich einen Kochkurs Gutschein auch direkt im Restaurant Hiltl beziehen?

Ja klar. Sämtliche Gutscheine können auch direkt bei uns an der Theke in der Bar-Lounge vom Haus Hiltl gekauft werden.

http://www.hiltl.ch/laden.php

09.08.2010 - Claudia Bornand

Musik

Auch gestern, 8. August, war das Essen sehr lecker.
Jedoch war die Musik im Restaurantbereich (ca. 17 bis 18 Uhr) zu laut und zudem vom Stil her nicht passend zum Rahmen. Sie würde eher in eine Lounge/ Bar passen.

Danke für den Gästebuch-Eintrag und das Kompliment zum leckeren Essen. Gerne leiten wir das an die Küche weiter.

Die vordere Hiltl Bar-Lounge ist (wie der Name sagt) eher eine Bar und deshalb läuft dort auch den ganzen Tag und in der Nacht Musik. Auch dort soll die Musik aber vom Stil und von der Lautstärke her der Tageszeit angepasst sein.

Im Restaurantbereich und insbesondere am frühen Sonntag Abend, soll man in Ruhe essen können. Anscheinend wurde am vergangenen frühen Sonntag Abend, der falsche Musikstil ausgewählt.

Wir haben das entsprechend und nochmals an die Verantwortlichen vom letzten Sonntag weitergeleitet und werden in Zukunft besser darauf achten.

Danke für den wertvollen Hinweis, den wir sehr ernst nehmen.

Herzliche Grüsse, das Hiltl-Team

02.08.2010 - Michael MM

T-Shirts

Bitte nehmt die "Metzger" T-shirts wieder ins Programm ! Danke Micha

Hallo Micha

Danke für deinen Gästebucheintrag. Gerne werden wir das mittelfristig prüfen.

Herzlich,

Dein Hiltl-Team

19.07.2010 - Daniel Klingler

Kompliment seit vielen Jahren

SEHR GEEHRTER HERR HILTL.

ES IST MIR EIN ANLIEGEN MICH ZU BEDANKEN.ICH KOMMEN SEIT VIELEN JAHREN ZU IHNEN ZUM MITTAGESSEN.ICH DARF IHNEN VON HERZEN SAGEN,DASS ICH JEDEN TAG ,MICH FREUE,BEI IHNEN GAST ZU SEIN.ICH WERDE IMMER VON ALLEN MITARBEITERN WIE EIN PRINZ VERWÖHNT.BESONDERS LOB VERDIENEN SANDRA -GÄSTE UND SERVICE- IN MEINEN AUGEN IST SIE DIE BESTE CHEFIN FÜR IHR RESAURANT,DA SIE SICH SEHR FÜR DAS WOHL DER GÄSTE EINSETZT.AUCH LAILA MACHT IHREN JOP ERSTE SAHNE.IMMER AUFGESTELLT-AUCH BEI DER HITZE -SIE IST EIN VOLLPROVI.ICH WÜNSCHE MIR,DASS DIESE ZWEI PERLEN NOCH LANGEN BEI IHNEN BLEIBEN.

NATÜRLICH DARF ICH SAGEN,DASS ICH NOCH NIE VON DEN FEINEN SPEISEN ENTTÄUSCHT WURDE.SEIT ÜBER 20 JAHEN GENIESSE ICH DIE GROSSE AUSWAHL AN LECKEREIEN.

SICHER KENNEN SIE MICH-ICH BIN DER GROSSE BLONDE VOM JELMOLI.

UND NUN WÜNSCHE ICH IHNEN HERR HILTL UND IHRER FAMILIE UND IHRER LIEBEN MUTTER WEITERHIN EINEN RIESEN ERFOLG.

BIS AUF EIN WIEDERSEHEN IM RESTAURANT HILTL.

EIN TREUER UND SEHR GLÜCKLICHLER GAST.

IHR DANIEL KLINGLER

AUS DEM SÄULIAMT-MASCHWANDEN

Lieber Daniel Klingler

Wir bedanken uns herzlich für Ihre langjährige Treue zum Haus Hiltl!

Sehr gerne leite ich Ihr Kompliment an unser Team und insbesondere an Sandra und an Laila weiter! Wie Sie richtig schreiben, haben wir ein ganz tolles Team und Sandra und Laila sind zwei dieser vielen, wertvollen Perlen. J

Den Gruss an meine Mutter richte ich ihr gerne aus.

Danke, dass Sie sich die Zeit genommen haben, mir zu schreiben.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

05.07.2010 - Rolf Schaller

Kino am See und Hiltl Catering

Guten Tag
Ich möchte Sie anfragen, ob beim Kino am See an Ihrem Stand auch Lunch-Checks angenommen werden.
Vielen Dank für Ihre Antwort.
Mit freundlichen Grüssen
Rolf Schaller

Grüezi Herr Schaller

Weil wir nicht der Organisator vom Kino am See sind und "nur" einen Teil des Caterings betreuen, sind Lunch Checks beim Kino am See nicht gültig.

Danke für das Interesse und hoffentlich bis bald am See.

Das Hiltl-Team

http://www.orangecinema.ch/de/zh_g_03_hiltl.php?tab_sel=3&menu_sel=gastro

01.07.2010 - Andrew Weiss

Sirup für hausgemachte Limonaden

Sehr geehrte Damen und Herren,
Ist ihr Tamarind Limonade Sirup auch als Take-Away erhältlich?
Mit freundlichen Grüssen
Andrew Weiss

Hallo Andrew Weiss

Den Sirup für alle hausgemachten Limonaden (Zitrone, Tamarinde, Orange und Waldbeere) kann man bei uns am Take Away-Counter für Fr. 12.00 / 5dl Pet-Flasche kaufen.

Danke für das Interesse und beste Grüsse

Das Hiltl-Team

http://www.hiltl.ch/takeaway.php

29.06.2010 - Sandra Schirmann

Hiltl WM-Lounge Halbfinale

Ich habe vor 4 Tickets für das Halbfinale am 7.7. zu bestellen.
Ist es mit den Tickets möglch, dass wir auch erst kurz nach Spielbeginn definitv in die WM-Lounge kommen?
Uns ist es nicht möglich früher da zu sein..

Danke für ein Feedback.

Wenn ihr im Vorverkauf Tickets gekauft habt, dann kommt ihr garantiert in die Hiltl WM-Lounge rein.

Aber es kommt aber auf die Tickets an:

1) zu Fr. 85.00 mit einem garantierten Sitzplatz in der erhöhten VIP-Lounge, inkl. Getränke und Food. Da kann man auch sehr kurzfristig kommen.

2) Public Tickets zu Fr. 20.00. Da empfehlen wir für einen Sitzplatz, so früh wie möglich zu kommen.

Weitere Informationen: siehe Link unten.

Beste Grüsse und danke für das Interesse.

Das Hiltl WM-Lounge Team

http://www.wm-lounge.ch/

17.06.2010 - Anita Schläfli

Hiltl WM Lounge Halbfinal

Guten Tag Hiltl Team

wir sind 7 Frauen und haben für am 7.7. Tickets in iherer Lounge für das Halbfinal. Wir überraschen eine Freundin damit zu ihrem 40-igsten. Nun meine Frage, ist es möglich eine Ecke (Stehtischer oder Sitzgelegenheit) für 7 Personen zu reservieren?
Es wäre natürlich super, wenn sie das möglich machen könnten.
Besten Dank fürh ihre Antwort.
Hopp Schwiiz Grüsse
Anita Schläfli

Liebe Anita Schläfli

Danke für die Anfrage. Für fest reservierte Sitzplätze müsstet ihr spezielle VIP-Plätze buchen.

Diese sind allerdings teurer und dafür ist das Eintritts-Ticket und das Essen und gewisse Getränke im Preis bereits inbegriffen.

Weitere Infos dazu gibt es unter www.wm-lounge.ch (siehe VIP Angebot Coca Cola Lounge).

Ansonsten empfehlen wir so früh wie möglich zu kommen, dann ist die Chance auf einen schönen Platz am Besten.

Hopp Schwiiz (vielleicht im Halbfinal...) und bis bald.

Das Hiltl WM-Lounge Team

http://www.wm-lounge.ch/

16.06.2010 - Tanja Surber

WM-Spiele in der Bar-Lounge im Haus Hiltl?

Guten Tag

Ich hätte folgende Fragen bezüglich der WM:
Sind Hiltl-Gutscheine auch in der WM-Lounge beim Landes-Museum gültig?
Werden im Haus Hiltl an der Sihlstrasse ebenfalls die WM-Spiele übertreit (zb. in der Bar-Lounge)?

Ich freue mich auf Ihr Feedback und wünsche Ihnen einen schönen Tag!

Freundliche Grüsse

Tanja Surber

Hallo Tanja Surber

Weil wir die WM-Lounge zusammen mit Partnern organisieren, sind die Hiltl-Gutscheine dort leider nicht gültig.

Sämtliche Spiele werden auch in unserer Bar-Lounge an der Sihlstrasse übertragen.

Herzlicher Gruss und Hopp Schwiiz.

Das Hiltl-Team

http://www.hiltl.ch/bar-lounge.php

15.06.2010 - Irene Enderli

Hiltl WM-Lounge

Hallo Hiltl Team

Erst mal ein Riesenkompliment für eure WM Lounge. Als grosser Hiltl sowie Fussballfan fand ich die Idee wirklich super! Was ich aber nicht so toll finde ist, dass die CH Spiele Fr.20 kosten. Die restlichen Gruppenspiele sind ja gratis. Wenn wenigstens noch ein Softgetränk inbegriffen wäre, fände ich den Betrag angemessen. Aber nur fürs Zuschauen soviel bezahlen? Und die Garantie auf einen Sitzplatz habe ich ja auch nicht……

Viele Grüsse
Irene

Liebe Irene

Danke für das Kompliment. Wir haben viel Mut und Durchaltewillen gebraucht, um diese Sache auf die Beine zu bekommen.

Für einen Eintritt bei den wichtigsten Spielen, haben wir uns aus Sicherheitsgründen entschieden. Wir wollen, dass es in der Hiltl WM-Lounge trotz vielen Emotionen, stets sicher und geordnet zu und her geht.

Tatsächlich ist im Ticket-Preis auch ein Bier oder ein Softdrink inbegriffen. Eigentlich sollte das eine angenehme Überraschung werden und deshalb haben wir es (noch) nicht gross kommuniziert.

Aufgrund Ihrer Anfrage in unserem Gästebuch, steht das nun aber für alle bereits da... :)

Danke, dass Sie sich die Zeit genommen haben, uns zu schreiben und HOPP SCHWIIZ!

Das Hiltl WM-Lounge Team

http://www.wm-lounge.ch/

13.06.2010 - Mladen Milic

WM Lounge mit Grill?

Hallo Herr Hiltl

Wie ich kürzlich über die Hiltl-Seite auf das Grillangebot der WM-Lounge gelangte verschlug es mir wahrhaftig die Sprache.
Wenn dies nun so ist dass über das Haus Hiltl ein Angebot aus toten Tieren zur Verfügung steht so würde ich es in Erwägung ziehen Ihr Lokal künftig generell zu meiden.
Schade dass es Ihnen trotz hervorragender Küchencrew nicht möglich sein soll auch für Fussballfans etwas ohne Tierleid anzubieten.

Mit Wünschen zur hoffentlich positiven Klärung dieses Sachverhaltes

Mladen Milic

Guten Tag Herr Milic

Das Haus Hiltl ist seit 112 Jahren vegetarisch. Dafür sind wir sehr dankbar und das wird auch in Zukunft so bleiben.

Auf dem Areal des Landesmuseums sind wir während der Fussball-Weltmeisterschaft für einen Monat zu Gast. Sämtliche Speisen vom Hiltl-Catering sind selbstverständlich auch dort rein vegetarisch.

Der langjährige Betreiber der dortigen Cafeteria (ZFV) hat seinen Stand auch während der WM offen und serviert auch während dieser Zeit (wie auch sonst und seit Jahren) Würste im Innenhof vom Landesmuseum. Weil Hiltl im Landesmuseum "zu Gast" ist, können und wollen wir das nicht verhindern.

Während der WM ist es unser Ziel, dass wir die grosse Mehrheit der Gäste auch dort von unseren vegetarischen Spezialitäten überzeugen – und genau dieses Umfeld (Fussball) bietet dazu eine ausgezeichnete Möglichkeit und das werden wir bestimmt auch tun!

Das Angebot vom ZFV gehört aber in dieser Form nicht auf die Hiltl-Website. Wir werden das korrigieren und bedanken uns für diesen wichtigen Hinweis.

Ich hoffe, Ihnen mit diesen Ausführungen mehr Klarheit zu geben. Im Sinne von Transparenz veröffentlichen wir Ihr Mail und unsere Antwort ebenfalls in unserem Internet-Gästebuch.

Beste Grüsse

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

PS: seit vielen Jahren sind wir Caterer an grossen Anlässen wie Rock-Konzerten von Good News, Openair Kino am See, Live at Sunset, etc: http://www.hiltl.ch/catering-events.php. Auch dort wurde neben unserem vegetarischen Angebot, stets auch Fleisch und Fisch verkauft. Selbstverständlich nicht durch uns.

http://www.wm-lounge.ch/

09.06.2010 - Pablo Custer

Hiltl WM-Lounge ARG-NIG

Wird ARG-NIG am Samstag 12.06 16Uhr tatsächlich nicht übertragen????

Schade!

Warum?

Diesen Match können wir an der Hiltl WM-Lounge nicht zeigen und das ist tatsächlich schade.

Am 12. Juni sind im Landesmuseum die Lillibigs Konzerte und diese Organisation hatte den Platz vor uns reserviert. Den Kompromiss mussten wir eingehen.

http://www.kinderkonzerte.ch/80-0-Andrew-Bond--Rasselbandi.html

Wir zeigen den Match aber bei uns in der Bar Lounge an der Sihlstrasse 28. Alle anderen Games werden in der Hiltl WM-Lounge gezeigt.

Danke für das Interesse und bis bald.

Das Hiltl-Team

08.06.2010 - Roberto Moreno

Hiltl Kochatelier auf Radio Energy

Guten Tag Herr Hiltl

Als 16-jähriger engagierter NRJ-Zuhörer und Fan geniesse ich seit Monaten nun das Kochatelier mit Ihnen und Jontsch. Nun ist es an der Zeit, dass ich Ihnen (beiden) endlich einmal ein Kompliment machen muss!

Die Rubrik macht einfach nur Lust aufs Kochen und gutes Essen. Und da sie immer etwa zu der Zeit ausgestrahlt wird, wo auch bei uns der z'Nacht auf dem Tisch landet, macht das Zuhören gleich doppelt so viel Spass! Die äusserst lustige Moderation von euch ist einfach genial! Und ich muss sagen, dass ich Sie absolut symphatisch finde! Solche Köche wie Sie einer sind braucht es in jedem Gastbetrieb!

Ich habe noch ein paar Fragen zur eigentlichen Rubrik:

1. Wie machen Sie das alles? Ich nehme nicht an, dass live gekocht wird. Wird das vorher mal aufgenommen? Und manche Gerichte dauern ja länger als die paar Minuten Sendezeit, die zur Verfügung stehen...

2. Ist die Geschichte mit dem "Schächter-Salz" von Jontschs Vater eine erfundene Unterhaltungsstory oder wahr? Oder gibt's das neue Salz wirklich?

Jontsch kennt mich übrigens als fleissiges Mitglied der NRJ-Community. Wäre nett, wenn Sie ihn beim nächsten Kochatelier von mir grüssen könnten!

Nochmals ein Kompliment an Sie und vielleicht schaue auch ich bald einmal im Hiltl vorbei! Weiter so und gutes Gelingen beim Kochen!

Roberto Moreno

Lieber Roberto Moreno

Danke für das Kompliment und es freut mich sehr, dass das Hiltl Kochatelier auf Radio NRJ so gut ankommt :)

In der Radio-Sendung kochen wir nicht alles im Detail nach. Das wäre in der zur Verfügung stehenden Zeit nicht möglich. Aber wir geben Insider Tipps und diskutieren dann kochend über diverse Themen. Wer das Gericht zu Hause genau nachkochen will, kann das Rezept kostenlos herunterladen und ausdrucken, siehe Link unten.

Vieles in unserem Kochatelier entsteht natürlich und spontan. Die Geschichte mit dem „Schächter-Salz“ ist wirklich wahr. Jontsch und ich wollten damals gerade mit dem Kochen starten und genau in dem Moment hat ihn sein Vater auf sein Handy angerufen. Wir fanden dann sein „Salz-Problem“ so amüsant, dass wir damit unsere Kochsendung „gewürzt“ haben. Das neue Salz gibt es aber noch nicht...

Gerne leite ich diese netten Worte auch an Jontsch weiter.

Herzlicher Gruss und bis spätestens heute Abend um 19.15 Uhr beim Kochen.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

http://www.energyzueri.ch/programm/downtown/kochatelier/

23.05.2010 - Monica Wyssling

Home away from Home and Ketchup

Dear Sir or Madam,
First and foremost I want to tell you how much my family and I love and appreciate your restaurant. It's basically our home away from home.
There's just one suggestion I would like to make. I love your spicy fries but always wish that there was ketchup available at the buffet to eat them with.
Heinz is a great classic (please not Hero- horrible ketchup) but the best ketchup I've ever had is http://www.melindas.com/sauces/ketchup_chipotle.html
You can find it the Mexican produce store in Zurich - El Maiz.
Thanks very much for your time and consideration.
Sincerely
Monica Wyssling

Dear Monica
We love to be your home away from home - thank you!
No problem for the Ketchup - we will put it soon on our buffet with the other chutney's and sauces.
Best regards
Your Hiltl-Team

18.05.2010 - Walter Studer

Herzliche Lobhudeleien

Dieser Rolf Hiltl! – man muss ihm nicht Glück wünschen – er hat es schon und zwar doppelt. Den schönen Betrieb, den seine tüchtigen Vorfahren geschaffen haben, führt er mit dem Glück des ebenfalls Tüchtigen weiter – was wiederum nur mit einer Belegschaft möglich ist, die fachlich und menschlich so wunderbar kompetent ist, wie die des „Hiltl“.

Ob es der diskret souveräne Peter ist, der mit einem Augenzwinkern Probleme zu lösen vermag; ob es die bescheidene Nevenka ist, die stets liebevoll freundlich die Gäste umhegt; ob es die sensible Amanda ist, deren Fröhlichkeit und Ausstrahlung auch im überlangen Dienst nicht schwindet, sondern die Gäste mitnimmt und umarmt; ob es die blitzende Shelly mit der Blume im Haar ist, die uns, den Gästen, charmant den Weg im Getümmel des vollen Lokals weist; ob es der flinke und umsichtige Bari ist, der sich in jeder Lage gekonnt den verschiedensten Gästen anzunehmen weiss – man müsste ja Alle Alle diese unverwechselbaren Persönlichkeiten nennen, die im wunderschönen Lokal – dem „Hiltl“ eben – aber auch im Büro, in der Küche, in der Anrichte usw. tätig sind und uns für die Dauer eines Aufenthalts mit den Köstlichkeiten des Hauses verwöhnen und uns das „König-Königinnen-Gefühl“ vermitteln, das irgendwie über das geschäftsmässig zu Erwartende hinauszugehen scheint. Als Stammgäste, die wir schon lange von Euch profitieren, danken wir Euch herzlich und mit allem Respekt – chapeau!

Walter und Eliane Studer

Liebe Herr und Frau Studer

Das ist ja ein ganz tolles Kompliment. Gerne haben wir das an unser gesamtes Team- und insbesondere an die durch Sie so treffend beschriebenen :) Persönlichkeiten in unserem Betrieb weitergeleitet.

Herzlichen Dank für Ihre Treue und dass Sie sich die Zeit genommen haben, uns zu schreiben.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

12.05.2010 - Brandenberger

Sandwiches

Habe mir schon lange gedacht, warum Hiltl nicht auch gesunde und feine Sandwiches anbietet. Und siehe da, was entdecke ich nun: THE BEST SANDWICHES IN TOWN!! Das Tandoori Sandwich mit dem Mango Chutney war einfach superfein ein wahrer Genuss. Werde bald auch die 2. Sandwichsorte ausprobieren, die Sie im Angebot haben.

"THE BEST SANDWICHES IN TOWN?"

Danke für diesen positiven Gästebuch-Eintrag und sehr gerne leiten wir das Kompliment an die Küche weiter.

Unsere hausgemachten Sandwiches testen wir seit einigen Tagen und Ihr Feeedback freut uns ausserordentlich!

Herzlicher Gruss

Das Hiltl-Team

02.05.2010 - Björn HiltlFan

endlich

juhuu, ein rauchfreies hiltl. dass ich das noch erleben darf. heute habe ich mein essen bei euch noch mehr genossen. ich komme jetzt wieder öfter!

danke björn für deinen gästebuch-eintrag. ja, jetzt ist auch die bar-lounge und der club hiltl rauchfrei. beim restaurant war dies ja schon seit einigen jahren der fall. wir freuen uns auf deine besuche.
rauchfreie grüsse
dein hiltl-team

30.04.2010 - Rebecca Schneider

Creme Brulee

Guten Tag, ich wollte Sie anfragen, ob Sie in der Kochschule dass
feine "Cremé-Brulé" nachkochen.
Wenn dem so ist, bitte geben Sie mir den Kurs gekannt.
Freundliche Grüsse
Rebecca Schneider

Liebe Rebecca Schneider
Vielen Dank für die Anfrage und das Interesse am Hiltl Kochatelier.
Die Crème brûlée wurde im Kochatelier tatsächlich gekocht, jedoch im Rahmen des Winter-Menus. Ich sende Ihnen aber mit separater Mail das Rezept dafür zu. Von Juli bis September werden wir eine spezielle Variante des Rezeptes mit Kokosnuss an den Kochkursen kochen.
Alle Infos zu den Kursen finden Sie unter http://www.hiltl.ch/atelier.php
Wir freuen uns, Sie an einem unserer Kurse zu begrüssen.
Herzlicher Gruss
Haus Hiltl
Anuschka Gwada & Team

http://www.hiltl.ch/atelier.php

22.04.2010 - Jaunin

Tutti Frutti

Zuerst mal Gratulation zur TuttiFrutti-Party! Genial und coole Leute und (fast) immer cooler Sound.

Wegen dem "fast" kommt jetzt leider auch das ABER: Ich war schon dreimal bei Euch und auch am letzten Freitag (16.4.) war es leider so, dass immer wenn super Dance-Sound (80er, 90er, Madonna, James Brown,...) gelaufen ist und auch alle, überall getanzt haben, hat es einen DJ-Wechsel (der Typ ohne Bart) gegeben. Dann ist aus meiner Sicht nur noch sehr monotoner Sound gespielt worden und die Stimmung ist abgeflacht, bis der andere DJ wieder auflegte... Schade...

Ich hoffe, es gibt noch andere - oder auch Leute von Euch - die das so sehen und komme gerne wieder!

Gruss André

Hallo André

Danke für das Kompliment und gerne leite ich das an unsere Club-Crew weiter! :)

Auch die "Kritik zum DJ ohne Bart..." nehmen wir ernst. Claude ist bei uns für die DJ's zuständig und er wird das anschauen.

Danke, dass du dir die Zeit genommen hast uns zu schreiben und hoffentlich bis Freitag Nacht.

Rolf & Club Hiltl Team

http://www.hiltl.ch/club-bar.php

19.04.2010 - Ampli Mooken

Polterabend vom 17.04.2010

Hallo,

Am SA häm mär euisä Polterobig im Hiltl dörfe gnüsse, zerscht im Kochatelier (indischi Häppli), dänn Buffet und dänn i dä Lounge.
Es isch dä Hammer gsi, super Service, aagnehms Klima, super Sound, guäti lüüt - es hät alles gstumme.

ÄS BIG THANK YOU a all, v.a. a Barbara Elmer, Marco Zeller und Dorrit Voigt!!!!

Merci vielmol und schöne Tag,
Ampli

Dankä Ampli! Feut eus, dass dä Frauepolterabig en volle Erfolg gsi isch :)

Alles Gueti für'd Hochzit!

Dis Hiltl-Team

http://www.hiltl.ch/atelier.php

19.04.2010 - Diethelm

Fleischlos glücklich

Ich habe meine Freundin letzten Samstag zum Abendessen bei Euch eingeladen. Sie war zwar anfangs skeptisch - kein Fleisch? Aber dann war sie vom tollen Ambiente und dem grossen Buffet total begeistert, ich sowieso! Gerne kommen wir wieder einmal. Kleiner Hinweis: Die Samosas vom Buffet waren ein bisschen teigig, vielleicht den Aussenteig ein bisschen dünner machen, damit sie schön knusprig sind.

Danke für den positiven Gästebuch-Eintrag :) und den Input zu den Samosas nehmen wir gerne auf.

Herzlich und bis bald.

Die Hiltl-Crew

17.04.2010 - Manuela Meier

Cranberry-Nüsse

Die Knabber-Mischung mit Cranberrys die man bei Euch abends in der Bar bekommt, kann ich die bei Euch kaufen? Die schmeckt absolut spitze, wie alles bei Euch!!!

Danke! :)

Die Cranberry-Nüsse können spätestens ab Mitte Mai bei uns am Take-away und im Online-Shop gekauft werden. Wir melden uns wieder, sobald wir soweit sind.

Beste Grüsse

Das Hiltl-Team

http://www.hiltl.ch/laden.php

14.04.2010 - Markus Stutz

Provençale Gemüse

Ich habe am letzten Montag wieder einmal am Buffet das Gemüse Provencale mit Zucchetti und Tomaten gefunden, seit jeher mein Lieblingmenü bei Ihnen. Nun meine Frage: Gibt es eine Möglichkeit herauszufinden, wann Sie wieder dieses Gericht anbieten oder könnten sie mir eventuell ein Email senden, wenn dies der Fall ist. Übrigens hat mir einer Ihrer Mitarbeiter empfohlen, Ihnen ein Email zu senden.

Danke für das Kompliment zum Provençale Gemüse. Soeben habe ich mit der Küche gesprochen und wir werden das Gericht diesen Freitag und Samstag auf dem Buffet haben. Auch achten wir darauf, dass wir es im Frühling und im Sommer generell öfters anbieten, auch auf dem Tageszettel im bedienten Restaurant.

Beste Grüsse

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

09.04.2010 - Gabriela Bründler

tutti frutti

herzliche gratulation, die herren hiltl, zum gelungenen party-konzept von tutti frutti!

endlich gibt es einen ort, wo man auch als altersgemischte gruppe abtanzen kann, wo man sich als junges gemüse nicht im seniorenheim und als altes guezli nicht im jugendraum wähnt. schade, dass der beginn von 22 auf 23 uhr verlegt wurde - der super sound von dj armin diethelm ist das warten aber alleweil wert.

weshalb uns heute abend die ansonsten fabelhaften caipirinhas von einem faden mister schweiz kredenzt werden sollen, ist allerdings nicht auszumachen. da hoffen wir doch für einmal auf eine strikte einlasskontrolle: from 25 up - sorry, herr reithebuch!




wow! das ist aber eine voll professionelle, rasche und freundliche antwort - vielen dank! das mit der einlasskontrolle für herrn reithebuch war natürlich nicht ganz ernst gemeint... nachdem ich "den faden mister schweiz" - tutti frutti sei dank - am freitag höxtpersönlich kennengelernt habe, muss ich sogar meinen unfriendly gästebucheintrag etwas relativieren. es war ja ziemlich beeindruckend, mit welcher geduld und welchem marathonlächeln der junge mann den sympathiebekundungen seiner fangemeinde die halbe nacht lang standgehalten hat! selbst für mich, die ich ihm meine verunglimpfung gestanden habe, hatte er nur freundliche worte übrig. also alles halb so wild, das gezappel hat jedenfalls mal wieder spass gemacht und die caipirinhas waren erste sahne, as usual. mit schönem gruss von gabi

danke für den gästebuch-eintrag und das kompliment zu tutti frutti. tatsächlich kommt die party-reihe äusserst gut an und das freut uns!

weil wir ja auch eine bar-lounge sind, können wir mit der party "erst" um 23 starten.

das mit andré reithebuch ist eher ein gag. wir dachten, dass gewisse frauen freude haben und es wird sich zeigen, ob er ein guter bartender ist ;)

andré ist 24 und er ist heute abend auf unserer gästeliste. deshalb machen wir bei der einlasskontrolle eine ausnahme... ok?









Danke Gabi. Uns war schon klar, dass das nicht so ernst gemeint war. Auch ich habe André am Freitag Abend als „sehr sympathischen und ehrlichen jungen Herrn vom Land…“ kennengelernt. Es hat ihm Spass gemacht bei uns und er hat sich wohlgefühlt und unsere Bartenders waren ziemlich zufrieden mit seiner Arbeit hinter der Theke. Herzlicher Gruss und bis spätestens an einer kommenden Tutti Frutti Party. Rolf & Club Hiltl-Crew

http://www.hiltl.ch/club-bar.php

08.04.2010 - Myriam Rapaz

Cheese Platter

Hello!

I would like to know if the cheese platter mentioned in the desserts:

Cheese platter
Selected cheeses made from raw milk | dried fruits
mi/nu 12.50

is composed of cheeses made without animal rennet or if some or all of the cheeses have animal rennet.

Thank you for your answer,

best regards,

Myriam Rapaz

Good afternoon Myriam Ragaz

thank you very much for your inquiry about or cheeses.

Our selection of cheeses contains varieties with and without animal rennet.

Allow me to give you the following declarations:

Cheeses NOT containing animal rennet are:

- all the cheeses offered on our "Country style platter": Heidiland, Jura and Brie
- the cheeses used for our cheese salad on the buffet
- grated cheeses used for all our gratins

All the other cheeses we use (such as Parmesan cheese for our pasta, the cheeses on the "normal" cheese platter you inquire about in your mail etc) contain animal rennet.

Of course you can order a cheese platter with just the choice of the "Country style platter".

So far we are limited in our offer as only a few Swiss cheese producers use microbial rennet.

We hope that with increased demand of the market we will be able to offer a still wider variety.

Hoping to welcome you soon at the "Haus Hiltl"

I am

Sincerely yours

Peter A. Vauthier

07.04.2010 - Daniel Obrist

Angenehm und sympathisch

wir waren am letzten samstag abend bei ihnen zu gast. die stimmung war super schön und unbeschwert und meine begleiterin fand, sie wäre noch nie in einem so angenehmen und sympathischen restaurant gewesen. ganz herzlichen dank!

Danke und sehr gerne leite ich das Kompliment an unser Team weiter :)

Einen sonnigen Tag wünsche ich Ihnen.

Rolf Hiltl & Team

05.04.2010 - Juliet Breuer

Ok for handicapped people?

Dear Hiltl crew
Is the downstairs restaurant suitable for Elderly customers (cannot walk stairs) i.e. is there a W.C. on the ground floor or a lift for handicapped people?
Thanks for your help
Juliet Breuer

I wish you had a restaurant in Zug too! Hiltl is really THE best veggie restaurant I know!

Dear Juliet Breuer

Yes, Haus Hiltl is suitable for people who cannot walk stairs. If you use the entrance of our Bar-Lounge, there is a ramp behind the bar which is leading to our main restaurant. The toilets are on the second floor and an elevator for handicapped people brings you there.

Thank you for your compliments. Haus Hiltl will stay unique in Zurich. Perhaps we can open one day a "tibits" (see link below) in Zug.

Kind regards

Your Hiltl-Crew

http://www.hiltl.ch/en/seit1898-tibits.php

04.04.2010 - Lea Dehlinger

Selbstbedienung?

ich werde am Mi, 23.04.2010 in Zürich sein.
ich habe ungefähr von 13:10 bis 13:40 Zeit. Gibt es Selbstbedienung und kann ich mir die Speisen selbst zusammenstellen?
Oder wird das Essen an den Tisch gebracht, denn dann wird es zeitlich zu knapp.
Unter dem link "take away" fand ich keinen Eintrag.
Gruß Lea dehlinger

Liebe Lea Dehlinger

Im Haus Hiltl gibt es auch Selbstbedienung. Sie können sich die Speisen am grossen Hiltl Buffet (über 100 Spezialitäten) selber zusammenstellen und an der Theke bezahlen. Dafür reichen 30 Minuten locker.

Beste Grüsse und bis am 23. April.

Die Hiltl-Crew

http://www.hiltl.ch/takeaway.php

29.03.2010 - Paul Kielmansegg

Wieviele Glutenfreie Speisen?

Hallo!

Wieviele glutenfreie Speisen haben Sie in etwa?

Vielen Dank!
Paul Kielmansegg

Danke für die Anfrage.

Auf der Speisenkarte sind es 7 Vorspeisen und 11 Hauptgerichte und auf dem Hiltl-Buffet 25 Salate und 25 heisse Gerichte, je nach Angebot.

Beste Grüsse

Das Hiltl-Team

http://www.hiltl.ch/restaurant.php?id=207

28.03.2010 - Elfie Rabenbauer

Sensationelles Limetten-Himbeer Millefeuille

Ich habe am Samstag ihr sensationelles Tagesdessert "Limetten-Himbeer Millefeuille" gegessen. Ist es möglich, das Rezept zu bekommen? Ich würde das sehr gerne ausprobieren.
Herzlichen Dank.
Elfie Rabenbauer

Liebe Elfie Rabenbauer

Danke für das Kompliment! Sehr gerne leiten wir es an unser Team in der Konditorei weiter!

Das genaue Rezept können wir Ihnen leider nicht geben aber gerne verraten wir Ihnen, was in der Mousse drin ist: Soja-Rahm (Guma), Limetten Saft und Zesten, Ahorn-Sirup und ganze Himbeeren.

Für ein kommendes Hiltl-Kochbuch werden wir Ihren Rezeptwunsch gerne registrieren.

Herzlicher Gruss und danke für das Interesse.

Ihr Hiltl-Team

23.03.2010 - Regula Wyss

Kamina und Alessandro

Sehr geehrter Herr Hiltl
Ich bin ein häufiger Gast und fühle mich in Ihrem Restaurant so richtig zu Hause.Ich geniesse es sehr, wenn ich alleine oder zusammen mit Freundinnen und Freunden in einer ruhigen Ecke sitzen und die so feinen Speisen geniessen darf.Gerne möchte ich Ihnen zwei Namen Ihrer Mitarbeitenden nennen: am Buffet freue ich mich immer sehr, wenn ich durch Kamina bedient werde. Ihre Herzlichkeit heisst besonders Willkommen.Am vergangenen Samstag Mittag erlebte ich Alessandro im Teil der Selbstbedienung.Mit grosser Aufmerksamkeit und Liebenswürdigkeit hat er seinen Dienst getan. Gerne schreibe ich dies Ihnen und grüsse Sie freundlich,
Regula Wyss

Sehr geehrte Fraz Wyss

Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit nehmen für dieses tolle Kompliment mit Gästebucheintrag. Sehr gerne leite ich es an unser Team und insbesondere an Kamina und Alessandro (unseren Service-Lehrling) weiter.

Beste Grüsse und bis bald.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

http://www.hiltl.ch/team.php

22.03.2010 - Manuela Etter

Frischer Koriander

Grüezi mitenand

Ich bin ein grosser Fan von Hiltl an der Sihlstrasse und esse auch ca. 3x in der Woche im Take Away im Jelmoli. Die Auswahl ist super und die verschiedenen Gerichte super lecker.

Ich bin, wie übrigens viele andere Leute, kein grosser Fan von Koriander. Das heisst, ich mag diesen Geschmack überhaupt nicht und er verdirbt mir das ganze Essen.
Aus diesem Grund finde ich es sehr schade, dass in letzter Zeit an unglaublich vielen Gerichten von Hiltl, IMMER Koriander als Gewürz verwendet wird. Ich komme zum Beispiel soeben vom Lunch im Take Away Jelmoli retour. Alle drei warmen Gerichte mit Tofu und Quorn waren mit dem grauenhaften Koriander bedeckt, so dass es mir je länger je schwiriger wird, etwas OHNE Koriander zu finden. Ebenfalls gibt es den feinen Fenchel NIE ohne Koriander und wenn es mal feines Gemüse gibt wie zB Blumenkohl, ist ganz bestimmt Koriander dran! Leider ist es vielfach auch nicht auf den "Infotäfeli" notiert, so dass ich erst während des Essens ins Fettnämpfli trampe. Und ehrlichgesagt habe ich auch nicht grosse Lust, im vorhinein immer das Essen genaustens auf Korianderspuren zu überprüfen. :o)

Möchte dies nicht als Kritikpunkt anbringen sondern einfach als Feedback oder allenfalls als Verbesserungsvorschlag. Denn es gibt sehr viele Menschen, die den Koriander aufgrund des sehr eigenen Geschmacks überhaupt nicht mögen.

Liebe Grüsse
Manuela

Liebe Manuela

Danke, dass Sie grosser Fan von Hiltl sind und danke auch für die treuen Besuche an unserem Take Away im Jelmoli.

Ihr Hinweis ist wertvoll, denn entweder liebt man frischen Koriander (wie ich zum Beispiel...) oder man hasst ihn.

Die Idee ist, dass wir jeweils im letzten Moment frische Kräuter über unsere Gerichte streuen. Das kann italienische Petersilie, Schnittlauch, Basilikum oder eben auch frischer Koriander sein.

Wir werden jetzt umgehend vorsichtiger mit frischem Koriander umgehen.

Herzlicher Gruss und bis bald mit weniger Koriander.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

http://www.jelmoli.ch/gourmet/bars_restaurants.asp

14.03.2010 - Fides Perdriza

Hirsch-Sessel

Guten Tag
Am Samstag, 13.3 war ich bei euch im Hiltl zum Abendessen
Da habe ich im 1. Stock einen Stuhl gesehen aus Hirsch-Fell mit einem Geweis als Stuhllenhe? Ist das echt? Falls ja finde ich das total fehl am Platz....

Mit frundlichen Grüssen
Fides Perdrizat

Guten Tag Fides Perdrizat

Danke für Ihre Anfrage mit Gästebuch-Eintrag.

Im Hiltl gibt es (inklusive Boulevard) über 550 Sitzplätze. Neben viel Modernem sind auch einige Möbel-Stücke von meinen Vorfahren dabei.

Seit 112 Jahren servieren wir Millionen von Essen und dafür musste noch kein einziges Tier sterben. Damit haben wir einen enormen Beitrag für die Tiere auf der Erde geleistet und das werden wir auch in Zukunft tun.

Der Stuhl ist ein kleines (nicht ganz konformes) Augenzwinkern im "Haus Hiltl" und er stammt aus den 1930er Jahren. Ich bitte Sie um Nachsicht. Auf 550 Sitzplätze ist es nur ein einziger der so ist.

Bitte beachten Sie auch, dass dieser Stuhl für Fleischesser (die aus Neugier immer öfter ins neue Hiltl kommen) eine lustige Abwechslung ist. Wir bekommen auch viele Komplimente dafür. Damit wird die Hemmschwelle für Nicht-Vegetarier, sich auch vegetarisch zu ernähren kleiner und wir leisten indirekt wieder einen grossen Beitrag an die Tierwelt.

Es würde mich sehr freuen, wenn Sie uns diesen "einzigen nicht vegetarischen Stuhl" im "Haus Hiltl" verzeihen würden.

Herzlicher Gruss

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

13.03.2010 - B.H.

Reaktion auf Reklamation

Ich war in letzter Zeit verschiedentlich bei Ihnen im Restaurant. Grundsätzlich war ich immer sehr zufrieden. Nur 2 x klappte nicht alles optimal. Aber eines muss ich sagen: So eine Erledigung von "Reklamationen" habe ich noch nie erlebt. Das war nicht nur hervorragend und äusserst kulant, sondern einfach absolute Spitze. Da könnten sich viele eine Tranche abhauen! Überhaupt ist Ihr Personal auch in hektischen Zeiten immer sehr freundlich und kundenorientiert. Mein Kompliment! Nachdem was ich erlebt habe, empfehle ich Ihr Restaurant erst recht überall weiter. Und so, wie bei Ihnen gekocht und serviert wird, könnte man glatt noch zum Vegetarier werden. Vielen herzlichen Dank an alle Beteiligten!

Danke für das Kompliment! Sehr gerne leite ich das an unser Team weiter.

"Eigentlich" ist es doch einfach: Wir müssen den Gästen/Kunden nur sehr genau zuhören und dann tun was sie wünschen...

Herzlicher Gruss und bis zum nächsten mal.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

07.03.2010 - Deborah Nash

Raw Food

Can you please tell me if you do raw food dishes.. thank you

We do have some raw food dishes on our buffet and "à la carte". On our new menu in april we will add 2 our 3 new raw food creations.

http://www.hiltl.ch/en/restaurant.php?id=009

02.03.2010 - Gabriela Sargeant

we take you to heaven...

...war die Vorankündigung an unseren Gast aus GB, der seit Jahren nur vegetarisch isst, wohin der Ausgang am letzten Sonntagabend zum Dinner gehen würde.

Die Person war schliesslich "over the moon and like in heaven" - sowas hat sie noch nie erlebt, geschweige denn auswärts so köstlich vegetarisch gegessen. Der Abend war rundum gelungen!! Wir bekamen, wie bei der Reservation gewünscht, einen tollen Tisch, der Service war perfekt, das Essen auch für uns Nichtvegis ein Genuss!

Vielen Dank für diesen schönen Abend
G.S.

Danke für diesen "göttlichen" Gästebucheintrag.

Sehr gerne leite ich das Kompliment an unsere Crew vom letzten Sonntag Abend weiter! :)

Beste Grüsse und bis zum nächsten mal.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

01.03.2010 - Karin Fischer

Brunch wochentags

Grüezi
Heute morgen haben wir (4 Damen) einen Brunch im Hiltl genossen. Einige Punkte möchten wir gerne an Euch weiterleiten.
Trotz einer frühzeitigen Reservation (ca. vor 3 Wochen) wurden wir an einen Tisch platziert, an welchem ein normales Sitzen nicht möglich war da der Tisch wahrscheinlich als Woofer dient und zudem knapp Platz bot für Teller/Tassen/Gläser, etc.

Als Gäste, welche sich das erste Mal vom Brunch-Buffet bedienten, standen wir ziemlich hilflos herum. Niemand erklärte uns wo wir Kaffee/Jus/Besteck finden. Alles musste von uns einzeln herausgefunden (auch was im Preis eingeschlossen ist) Kurz: es fehlte ein wenig das Gefühl der Gastfreundschaft.
Das Angebot war super und wir möchten diese Punkte als konstruktive Kritik anbringen. Wir werden wieder kommen, denn jetzt wissen ja auch wir wie alles funktioniert (vielleicht sogar ein wenig besser als das Personal).
En guete Tag und freundliche Grüsse
Karin Fischer

Liebe Frau Fischer

Danke für das offene Feedback und das Kompliment zu unserem Brunch-Angebot unter der Woche.

Dass Ihre Reservation nicht mit der nötigen Aufmerksamkeit betreut wurde, tut mir leid und im Namen des am heutigen Vormittag verantwortlichen Teams, entschuldige ich mich dafür.

Dass Gäste auch unter der Woche für den "Zmorge" reservieren, ist für uns relativ neu. Am Sonntag haben wir den grossen Hiltl-Brunch mit Live-Musik mittlerweile gut im Griff und der ist äusserst beliebt.

Unter der Woche haben wir aber am Vormittag eindeutig noch Potenzial. Gerne nehmen wir Ihre Rückmeldung zum Anlass, die Reservationen und die Gäste-Betreuung am Morgen besser zu organisieren.

Als Dank, dass Sie uns darauf aufmerksam gemacht haben, möchten wir Ihnen einen Gutschein senden. Bitte mailen Sie mir dazu Ihre Postanschrift an rolf@hiltl.ch.

Beste Grüsse und hoffentlich bis zum nächsten, gut betreuten Zmorge / Brunch im Hiltl...

Herzlicher Gruss

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

23.02.2010 - Mario Stump

Gefüllte Jalapenos

Guten Tag

Ich habe gesehen dass SIe in Ihrem Restaurant Jalapenos anbieten.
Jetzt wollte ich das auch mal machen, jedoch kriege ich nirgens diese Schoten her!
Woher haben Sie Ihre? Wenn man fragen darf!

Viele Grüsse

Lieber Mario Stump

Danke für das Interesse. Die grünen Jalapenos können in der Gourmet-Factory im Jelmoli oder im Globus gekauft werden und das Rezept dazu ist im neuen Hiltl-Kochbuch veröffentlicht.

Weil wir sehr grosse Mengen davon benötigen, werden diese speziell für uns hergestellt. Sie können die bereits gefüllten Jalapenos bei uns am Take-Away (tiefgekühlt oder bereits gebacken vom Buffet) kaufen.

Dadurch sparen Sie einiges an Zeit und die sind auch sehr gut ;)

Beste Grüsse

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

22.02.2010 - Thomas Hafner

Gültigkeit Gutscheine

Grüezi mitenand

Heute habe ich bei Ihnen Gutscheine bezogen. Ich kann absolut nicht nachvollziehen, warum deren Gültigkeit auf 1 Jahr beschränkt ist(auch wenn sie auf Anfrage scheinbar verlängert werden können). Es handelt sich ja um einen fixen Betrag und nicht um einen Gutschein für ein Essen. Das heisst, sie sind somit jederzeit automatisch "inflationsbereinigt". Ausserdem erhalten Sie sofort Bargeld und die (eventuelle) Einlösung erfolgt erst später. Dies sollte m.E. als Vorteil für Sie genügen und ich bitte Sie, die Gültigkeit Ihrer Gutscheine zu überdenken.

Freundliche Grüsse
Thomas Hafner

Grüezi Herr Hafner

Besten Dank für Ihre Nachricht.

Dass Gutscheine auf ein Jahr beschränkt sind, ist in der Schweiz üblich, im Allgemeinen werden diese auch innerhalb dieser Zeit eingelöst.
Wie Ihnen auf Anfrage bereits gesagt wurde, sind wir in dieser Beziehung recht unkompliziert und verlängern die Gutscheine auch, auf Wunsch.

Gerne nehmen wir aber Ihren Input auf und werden uns dazu Gedanken machen.

Für Ihre Anregung danken wir Ihnen.

Herzlicher Gruss

Haus Hiltl
Anuschka Gwada

20.02.2010 - Benjamin Weber

DJ im Club Hiltl

Sehr geehrte Damen und Herren,
mein name ist Benny bin 23Jahre jung und bin seit insgesammt 6 Jahren Dj in der musikrichtung: Ragga, Reggae/ton, Dancehall, HipHop, RnB, Soul......
Ich habe bereits in Folgenden Clubs / Bars / Pubs der schweiz Spielen dürfen:
Thai-Rock-Pub
Rana-Cocktail-Bar
Memphis-Bar
BBQ
Souga Lounge
Falls ich sie und ihre Gäste mit meinem Sound zum tanzen bringen soll würde ich mich freuen wenn sie mich anrufen würden
Ps. bin für ein Probe Spiel bereit-......
Mit freundlichen grüssen
Herr Weber

Hallo Benny

Danke für deine Anfrage und das Interesse. Claude oder Tiffany vom Club werden sich telefonisch bei dir melden.

Beste Grüsse

Dein Hiltl-Team

http://www.hiltl.ch/club-bar.php

18.02.2010 - Laxmin Pai

1977 and gulab jamoon

In 1977 and 1980 I visited Zurich.
I was visiting Hotel HILTL VEGI where we were getting Indian veg food (near/behind Yelmoli shopping center)
Is this is same hotel?

One thing I liked there was a Ice cream with mango sause and Gulab Jamoon(sweet fried balls soaked in sugar syrup. Item no on menu card was 85. Costing about 5 SFR. It was like a full meal.

I have suggested this kind of ice cream combination to a local restaurant here and named it as Hiltl special delight.

KLPai
Mangalore
India

Dear KLPai
thank you so much for contacting us.
The Restaurant Hiltl (or Haus Hiltl, as we call ourselves by now) still stands at the same location behind the Jelmoli department store where it stood for the last 111 years.
And yes: we still offer the dessert with Gulab Jamoon and vanille ice cream that you know from your former visits!
We are looking forward to welcoming you soon at our restaurant.
Kind regards from Zurich
Haus Hiltl
Peter A. Vauthier

http://www.hiltl.ch/en/restaurant.php?id=010

17.02.2010 - Andreas Andreas

Hallo

Durch einen Eintrag bin ich auf diese Seite gekommen und bin sehr beeindruckt , würde mich über einen Gegenbesuch auf:
tierrechte-umsetzen.com
freuen. Bei uns treffen sich Tierfreunde sowie Tierschützer und tauschen sich über alles mögliche was Tiere betrifft aus.

Danke für den Gästebucheintrag und für das Kompliment. Somit ist nun Ihr Link bei uns im Gästebuch platziert.

Beste Grüsse
Das Hiltl-Team

16.02.2010 - Monika Ulrich

GUTSCHEIN HILTL-BRUNCH

Guten Tag
Ist es möglich, dass Sie mir einen Gutschein ausstellen für einen Sonntags-Brunch für 4 Erwachsene? Kann ich das per Rechnung zahlen oder möchten Sie meine Kreditkartennummer?

Besten Dank für Ihre Nachricht.

Freundliche Grüsse

Monika Ulrich

Guten Tag Frau Ulrich
Herzlichen Dank für Ihre Gutscheinbestellung. Wir haben leider keine speziellen Brunch-Gutscheine, jedoch Hiltl-Gutscheine im Wert von Fr. 50.--, Fr. 20.-- und Fr. 10.--, die Sie im ganzen Haus Hiltl einlösen können, auch für den Brunch zum Preis von Fr. 48.-- pro Person. Sie können die Gutscheinbestellung über unsere Homepage (siehe Link unten) mit Kreditkartenzahlung machen oder sie auch direkt an der Bar kaufen.
Freundlicher Gruss
Haus Hiltl
Lilian Bigler

http://www.hiltl.ch/laden.php

15.02.2010 - Andrea Ballerini

Knoblauch und Zwiebeln

Sehr geehrte Damen und Herren,

seit meiner Schwester mich vor ein paar Jahren mich auf Ihr Restaurant aufmerksam gemacht hat, besuche Ich sie jedesmal dass ich Zürich besuche und bin von Ihrem Angebot begeistert!
Nächstes Samstag ist es wieder soweit, der Freund der mich begleitet darf aber weder Knoblauch noch Zwiebeln essen.
Findet er etwas bei Ihrem Büffet?, dürfen wir einer Ihrer
Mitarbeiter fragen welche Gerichte für ihn in Frage kommen?

Vielen Dank für Ihre Antwort
Mit freundlichen Grüssen
Andrea Ballerini

Grüezi Frau Ballerini
Besten Dank für Ihre Nachricht und die Komplimente zu unserer Dienstleistung.
Diverse Speisen an unserem Buffet, sowie einige à la Carte Gerichte werden ohne Zwiebeln und Knoblauch gekocht, die entsprechenden Deklarationen finden Sie am Buffet, sowie in unserer Speisekarte. Ihr Begleiter kann so problemlos aussuchen, was ihm schmeckt, ohne zu Befürchten, dass Zwiebeln oder Knoblauch enthalten sind. Untenstehend finden Sie noch den Link zu unseren genauen Deklarationen.
Selbstverständlich stehen ihm die Mitarbeiter am Buffet gerne für Fragen zur Verfügung.
Herzlicher Gruss
Haus Hiltl
Anuschka Gwada

http://www.hiltl.ch/deklarationen.php

14.02.2010 - Kräuchi

Tische auf der Empore

Sehr geehrter Herr Hiltl

Ich geniesse es immer sehr, wenn ich auf der Empore reserviere und es dann auch klappt. Vor ca. 2 Wochen war ich mit 2 Begleiterinnen auch wieder dort, ganz links hinten an der Wand. Leider sind dort die Stühle so schlecht gestellt, dass man sich kaum hinter den Tisch zwängen kann. Wenn wir zu Viert gewesen wären, wäre es überhaupt nicht gegangen. Können sie nicht die Bestuhlung auf der Empore nochmals überdenken, dass man bequem sitzen kann? auch diese Drehstühle finde ich äusserst unpassend, wenn man ans Buffet gehen will.

Ich bin sonst mit dem Essen wie immer sehr zufrieden und es ist jedesmal ein grosser Genuss.

Danke für Ihre wohlwollende Prüfung meines Anliegens.

Liebe Grüsse

Gabriella Kräuchi

Liebe Frau Kräuchi
Danke für die Komplimente, die ich gerne an unser Team weiterleite.
Zwischen den beiden 2er-Tischen auf der Empore ganz Links im Fenster ist es tatsächlich relativ eng. Wir werden gerne prüfen, ob wir das besser einteilen können.
Beste Grüsse und danke für den Hinweis.
Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

07.02.2010 - Sandra Speiser

30.ster Geburi!

Liebes HILTL-Team!

Am 6.2.2010
durfte ich in eurem Haus meinen 30.sten Geburi feiern!
Hiermit möchte ich mich im Namen "meiner" Gäste, mir und meines Freundes ganz ganz herzlich bei Euch bedanken!
Dank des hervorragenden Service von Euch und speziell von Alexander,der Herzlichkeit und professionellen Organisation des Teams und der warmen Atmosphäre war dies ein unvergesslicher und Zufriedener Abend!
Viele Restaurants können da noch EINIGES von Euch dazulernen!
Vielen Dank wir empfehlen das Restaurant HILTL gerne weiter!

Liebe Grüsse

Sandra Speiser und Matthias Tröger

Danke für diesen tollen Gästebuch-Eintrag!

Ihre Rückmeldung entspricht zu 100 % unserem Motto für 2010: "KONZENTRIERT & CHARISMATISCH"

Gerne leiten wir das an Alexander und an unser Team vom Samstag Abend weiter!

Beste Grüsse und bis zum nächsten mal.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

07.02.2010 - Net Kathreeya

hunde erlaubt...

ich würe auf ihrer seite irgendwo noch vermerken, dass hunde gestattet sind, dann könnten leute mit allergien ein anderes restaurant wählen.und hunde riechen nunmal,was beim essen nicht angenehm war..
die bestuhlung ist auf dem hochparterr hinten etwas eng berechnet.man kam nicht durch,ohne den tischnachbarn zu rammen..auch das personal dürfte freundlicher sein..
das essen war sehr fein, der service war auch gut.

danke für das offene feedback und den gästebuch eintrag dazu.

hunde sind im haus hiltl erlaubt, wenn sie vegetarier sind ;)

im ernst: wir werden auf unserer website informieren, dass auch hunde (sofern sie sich diskret verhalten und am boden bleiben) bei uns willkommen sind.

das kompliment zum feinen essen und zum guten service leiten wir mit freude an unser team weiter.

den input in bezug auf freundlichkeit, insbesondere beim buffet nehmen wir gerne auf.

alles gute und danke, dass sie sich die zeit genommen haben, uns zu schreiben.

haus hiltl
rolf hiltl & team

04.02.2010 - Sabrina Bänziger

Gratis Wasser

Grüezi mitänand!

Ich finde es toll, dass man bei euch gratis Leitungswasser bekommt!
Aber ich finde es soooo schade, dass es jetzt in Plastikbechern getrunken werden muss.
Erstens kann es doch sicher nicht umweltfreundlicher sein als Glas.
Und zweitens kommt man sich ein bisschen wie in der Kantine vor. Da hat man sonst eine so schöne Ambience und dann diese Becher!
Vielleicht findet ihr den Weg zurück zu Gläsern?
Mich würde es freuen!
lg
Sabrina

Liebe Sabrina

Danke für das Kompliment zum kostenlosen Hahnen Wasser. Das kommt bei unseren Gästen generell sehr gut an.

Die verwendeten Einwegbecher sind kompostierbar und in diesem Sinne "ökologisch". Das bediente Wasser wird im normalen Glas serviert und dafür verrechnen wir einen Unkostenbeitrag.

Wir prüfen aber gerne deinen Input.

Beste Grüsse.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

31.01.2010 - Nina Meyer

Heissgeliebtes Schoggimousse

Liebes Hiltl-Team

Ich möchte euch ein grosses Kompliment für einer eurer Mitarbeiter aussprechen: Solch eine Freundlichkeit und vor allem Engagement hatten wir bis anhin doch nur selten erlebt. Ein junger Mann namens "Yoidel" hatte letzte Woche alles in Bewegung gesetzt, damit ich und meine Mutter zu unserem heissgeliebten Schokoladen-Mousse gekommen sind.

Bitte richtet Yoidel herzliche Grüsse und auf diesem Weg noch einmal ein herzliches Dankeschön aus!

Freundliche Grüsse

Nina Meyer

Hallo Nina Meyer

Sehr gerne leiten wir das Kompliment an Yoydel weiter. Das entspricht voll unserem Leitbild, denn wir machen "fast alles" für unsere Gäste ;)

Herzlicher Gruss und bis zum nächsten mal.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

http://www.hiltl.ch/team.php

28.01.2010 - A. Habermacher

Hiltl in Luzern?

Guten Tag.
Ich finde ihr Restaurant und ihr Angebot sooo toll!!
Nur leider bin ich allzu selten in Zürich.
Ich wundere mich, warum es (noch) kein Hiltl in Luzern gibt...? ;-)
Ich wäre bestimmt Stammgast bei Ihnen...und viele andere Vegis und Vegiliebhaber auch...
Ich hoffe, dass mein Wunsch bald in Erfüllung gehen wird?!

Herzliche Grüsse,
A. Habermacher

Liebe Frau Habermacher

Danke für das tolle Kompliment und den Eintrag in unser Gästebuch.

Das Haus Hiltl soll ein Unikat in Zürich bleiben und ich leite es in vierter Generation unserer Familie.

Zusammen mit den Gebrüdern Frei, sind wir seit einiger Zeit auf Standortsuche für ein tibits in Luzern.

Ich gehe davon aus, dass wir in spätestens zwei Jahren mit einem tibits in Luzern sein werden :)

Weitere Informationen zu tibits finden Sie im untenstehenden Link.

Herzlicher Gruss in die Innerschweiz und hoffentlich bis bald.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

http://www.hiltl.ch/seit1898-tibits_de.php

20.01.2010 - Aska Biscevic

Gästeliste Tutti Frutti Party

Guten Tag

Ich hätte nur gerne gewusst, ob es eine Gästeliste gibt für die Tutti Frutti Party?
Ich würde gerne kommen.
Gruss
Aska Biscevic

Danke Aska Biscevic für das Interesse an unserem neuen Party-Label "Tutti Frutti". Wir melden uns demnächst in Bezug auf die Gäste Liste.

Beste Grüsse, das Hiltl-Team

http://www.hiltl.ch/club-bar.php

13.01.2010 - Martin Rosenkranz

Firmengeschichte in Englisch & Gruss aus Tokio

Ihre englische Version der Firmengeschichte ist in ausgezeichnetem Englisch verfasst. Ich habe sie gerade einer Japanischen Kollegin empfohlen. Allerdings ist Ihnen im letzten Absatz (über Hiltl und Bircher Benner) ein kleiner Lapsus passiert - ein ganzer Abscnitt ist doppelt/wiederholt sich. Vielleicht korrigieren Sie das bei Gelegenheit.

Mit freundlichen Grüssen aus Tokio,

Ein Fan (der das Vegi vermisst)

Danke für das Kompliment zum ausgezeichneten Englisch und den wertvollen Hinweis. Wir werden den Fehler umgehend korrigieren.
Herzlicher Gruss nach Tokio :)

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

http://www.hiltl.ch/en/seit1898-geschichte_01.php

11.01.2010 - Ascencion Gallego

Kinderkochkurse? Kindergeburtstag?

Guten Tag,

Bieten Sie auch einen kochkurs-atelier für ein Kindergeburtstag ?

freundliche Grüsse
Ascencion Gallego

Grüezi Frau Gallego

Ja, wir haben Geburtstagsangebote für Kinder im Kochatelier.
Wir führen diese Angebot mit 8-15 Kindern ab 7 Jahren durch, Preis pro Kind 60.00 Fr.
Geburtstage sind möglich als Brunchbuffet, Fingerfoodbuffet, 3-Gang Menu.
Sie dauern 2 1/2 h und beinhalten eine Führung durch die Hiltl Küche, Kochhut für jedes Kind, Begrüssungsfruchtsaft, Mineral, kochen mit dem Hiltl Koch,Brunch,Fingerfood oder Menu, Mineral und Eistee, Rezeptmappe, Geburtstagsdekoration, Überraschung fürs Geburtstagskind, Gruppenfoto.
Falls Sie definitiv an diesem Angebot interessiert sind, machen wir Ihnen sehr gerne eine detaillierte Offerte mit Foodvorschlägen, zeitlichem Ablauf etc.
Sie erreichen uns unter 044 227 70 13 oder kochatelier@hiltl.ch.

Wir freuen uns, wieder von Ihnen zu hören.

Herzlichen Gruss
Hiltl Kochatelier
Barbara Elmer

http://www.hiltl.ch/kinder.php

11.01.2010 - Martina Melcher

Kompliment und Fragen

Guten Tag,

ich komme mehrmals die Woche bei Ihnen das feine Buffet geniessen. Kompliment und herzlichen Dank dem ganzen Team!!

Nun meine Frage: Wo kann ich als Privatkunde tiefgefrorene Artischocken beziehen und welchen Tofu verwenden Sie für Ihre Gerichte (speziell den Tofu an Salbei mit schwarzen Oliven und Tomaten).

Danke für Ihre Antwort und herzliche Grüsse,

Martina Melcher

Grüezi Frau Melcher

Danke für das Kompliment und gerne leiten wir es an unser Team weiter! :)
Tiefgefrorene Artischocken gibt es für den Privathaushalt noch nirgends zu kaufen. Als Alternative empfehlen wir Ihnen frische Artischockenböden oder in Salzwasser eingelegte, ohne Kräuter und Knoblauch.
Unseren Tofu beziehen wir von Noppa, siehe Link untenstehend.
Viel Glück und Spass beim Ausprobieren der Rezepte.

Herzlichen Gruss
Barbara Elmer
Hiltl Kochatelier

http://www.noppa.ch/

04.01.2010 - Vicky Pateman

cooking class in english

Hi there
I am interested in organising a cooking class for my team at work. There would be 12 of us. Is this something you do and if so what is the cost/dates?
Thanks
Vicky

Dear Vicky

Thank you for your interest in a cooking class for your team. We will contact you tomorrow to give you our options and details.
Have a nice evening.

Kind regards
Dorrit
Haus Hiltl
Kochatelier

http://www.hiltl.ch/en/atelier.php

29.07.2010 - Carla Wegmann

Kontakt

Ich war am Dienstag, 27.Juli mit einer Freundin bei euch im Hiltl essen. Das wir beide Zöliakiebetroffen sind haben wir uns sehr über die Angaben GL gefreut. Noch besser fanden wir, dass bei den Menüs, die das GL in Klammern steht, das Gluten weggelassen werden kann. Unsere Bedienung Frau Claudia We war ausgezeichnet! Sehr aufgestellt, freundlich und zuvorkommend! Bitte richten Sie ihr ein herzliches Dankeschön aus!
Freundliche Grüsse

Liebe Carla Wegmann

Herzlichen Dank für das positive Feedback!

Sehr gerne leiten wir das an unser gesamtes Team und insbesondere an Claudia weiter! :)

Beste Grüsse und hoffentlich bis bald.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

26.07.2010 - Rita Tomaselli

Kontakt

Guten Tag
Vor Jahren bin ich jemandem begegnet, der ein T-Shirt von Hiltl trug, auf welchem die verschiedenen Fleischstücke eingezeichnet und beschriftet waren. Gibt es die noch irgendwo zu kaufen?

Gruss
Rita Tomaselli

Liebe Rita Tomaselli

Das ist tatsächlich schon ziemlich lange her. Die T-Shirts sind sehr gut angekommen und immer wieder fragen uns Leute danach.

Leider sind unsere Metzger-Shirts vergriffen. Gerne überlegen wir uns aber, ob wir dieses Design gelegentlich wieder aufleben lassen :)

Beste Grüsse und danke für das Interesse.

Ihr Hiltl-Tem

24.07.2010 - Stephanie Rustemovski

Kontakt

Liebe Frau Elmer,

Ich habe ein Problem,ich würde gerne meinem Freund den Kochgutschein im Wert von 250.- schenken. Leider klappt es bei mir nicht mit der Onleinbestellung dieses Gurscheins.

Bitte um ihre Hilfe.
Meine Adresse, an diese sollte der Gutschein gesendet werden:

Rustemovski Stephanie
Neuweilerstr. 108
4054 Basel
Mobil: 079 450 97 15
E-mail:s.rusti@gmx.ch

Die Rechnung würde ich gerne per Einzahlungsschien einzahlen oder sonst direkt vor ort bei einlösung des Gutscheines bar bezahlen.


Der Gutschein wäre aber auf den Namen meines Freundes auszustellen.

personalien meines Freundes:
Name:
Martin David Rüegg

Adresse:
Brandgrubenstrasse 23, CH-8610 Uster

E-mail:
martin.rueegg@dont-want-spam.metaworx.ch

Fon:
+41 (44) 994 40 44

Fax:

+41 (44) 994 40 43

Mobile:

+41 (79) 312 50 15
+49 (1520) 8 563 549

Mit bestem Dank für Ihre Bemühung und freundlichen Grüssen S. Rustemovski

Liebe Frau Rustemovski

Vielen Dank für Ihre Gutschein-Bestellung.

Diese wird von meinen Kolleginnen im Sekretariat umgehend bearbeitet.

Aufgrund Ihrer Rückmeldung zum online Bestellformular werden sie dieses überprüfen.

Wir freuen uns auf den Besuch Ihres Freundes im Kochatelier.

Herzlichen Gruss
Barbara Elmer

23.07.2010 - Maria Spycher

Kontakt

Kann mann Gutscheine fürs Hiltl-Restaurant auch in einem Tibits-Restaurant kaufen?

Guten Tag Frau Spycher

Das Haus Hiltl und das Restaurant Tibits sind zwei unterschiedlich operierende Restaurants. Aus diesem Grund ist es leider nicht möglich Gutscheine für das Haus Hiltl in einem Tibits Restaurant zu kaufen.

Freundliche Grüsse

Haus Hiltl



Matthias Kuyper

23.07.2010 - Geraldine Zürcher

Kontakt

Grüezi

Meine Kollegin ist leider erkrankt, weshalb ich die Reservation annulieren muss.

Danke für Ihr Verständnis und freundliche Grüsse, gz

Sehr geehrte Frau Zürcher,

Es tut uns sehr leid, dass Ihre Begleitung erkrankt ist und wir wünschen gute Besserung und freuen uns Sie als Gast wieder begrüssen zu dürfen, wenn alle wieder frisch und erholt sind. Bis dahin annullieren wir Ihre Reservation für heute 12 Uhr.

Mit freundlichen grüssen

Haus Hiltl Team

16.07.2010 - Barbara Weber

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Liebes Hiltl-Team
Nachdem ich auch schon das 1. Kochbuch von Euch hatte, habe ich mir nun auch noch das 2. gekauft.

Eine Frage hätte ich zur grünen Thai-Curry-Paste von Seite 118. Kann man die Paste auch tiefkühlen oder ist sie nur im Kühlschrank haltbar? Es ist eben etwas schade, dass sie im Kühlschrank nur 4 Wochen haltbar ist.

Vielen Dank für Ihre Hilfe.

Mit sonnigen Grüssen vom Bodensee

Barbara Weber

Liebe Barbara Weber

Natürlich kann die grüne Thai-Curry-Paste auch im Tiefkühler gelagert werden und dort ist sie mehrere Monate haltbar.

Unsere Empfehlung: Die hausgemachte Paste in kleine Portionen abfüllen und erst dann in den Tiefkühler. So können Sie das Grüne Thai Curry individuell auch für wenige Gäste zubereiten.

Weiterhin viel Spass beim Kochen und danke für die sinnvolle Frage. Wir werden diesen Tipp in zukünftigen Auflagen vom neuen Hiltl-Kochbuch integrieren.

Haus Hiltl
Rolf Hiltl & Team

24.06.2010 - Annette Bruhin

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Liebes Hiltl Team
Da es uns nicht möglich ist auf 12 Uhr rechtzeitig zu erscheinen, hab ich auf 13 Uhr neu reserviert. Leider hat es aber mit der Annulation vom 12 Uhr Termin nicht geklappt. Darum schreib ich schnell eine Mail.

ReFERENZ Nr. UUMBEDS5

Besten Dank und freundliche Grüsse

A.Bruhin

ist erledigt! silvia

23.06.2010 - Florence Biner

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Sehr geehrte Damen und Herren

Wir interessieren uns für einen Gruppen-Kochkurs bei Ihnen. Geht dies auch bei einer Grösse von 60 Leuten? Können Sie mir einen ungefähren Preisrahmen mitteilen?
Besten Dank für Ihre Bemühungen und freundliche Grüsse

Florence Biner
Walder Wyss & Partner

Guten Tag Frau Biner

Vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Kochkursangeboten im Hiltl Kochatelier.

Gerne stellen wir Ihnen unsere verschiedenen Möglichkeiten vor. Bitte teilen Sie uns zu diesem Zweck Ihre Telefonnummer mit.

Gerne können Sie auch direkt telefonischen Kontakt mit uns aufnehmen.

Wir freuen uns auf Ihre Rückmeldung.

Herzliche Grüsse
Dorrit Voigt

Hiltl AG
Kochatelier
Sihlstrasse 28
8001 Zürich
Tel +41 44 227 70 00
Direkt +41 44 227 70 13
Fax +41 44 227 70 07
kochatelier@hiltl.ch
www.hiltl.ch

22.06.2010 - Otmar Otmar

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Es ist eine Frechheit, dass die Schweizer Spiele kostenpflichtig sind.

Hallo Otmar

Danke für diesen Gästebuch-Eintrag.

Neben den Schweizer spielen, verlangen wir auch für die Spiele ab Achtelfinal Eintritt. Wir tun dies aus Sicherheitsgründen. Trotz sehr vielen Emotionen, soll es in der Hiltl WM-Lounge stets sicher und geordnet zu und her gehen. Diverse Sicherheits-Leute garantieren stets dafür.

Im Ticket-Preis von Fr. 20.00 ist das VBZ-Ticket Zone 10 inbegriffen und mit jedem Eintritts-Ticket gibt es beim Eingang einen Bon für ein kostenloses Bier oder Soft-Getränk.
Für alle anderen Spiele ist der Eintritt in die Hiltl WM-Lounge frei.

Beste Grüsse und Hopp Schwiiz!

Das Hiltl WM-Lounge Team

18.06.2010 - Claudia Egli

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Leider muss mich meine Tischreservation für heute 12.15 Uhr, 2 Pers., absagen

MfG
C. Egli

Guten Tag Frau Egli

Herzlichen Dank für Ihr E-Mail. Wir haben Ihre Reservation annulliert und freuen uns Sie bald wieder im Haus Hiltl begrüssen zu dürfen.

Freundliche Grüsse

Haus Hiltl
Anise Geiger

21.05.2010 - Robert Keller

Kontakt

Geschätzte Damen und Herren

Anlässlich des Firmenevents "Abilita AG" durfte ich den abendlichen Kochkurs in Ihrem Restaurant kennen und schätzten lernen.
Dieser Abend war sehr lehrreich aber auch aussergewöhnlich gemütlich.

Mit meine Kollegen (Kochclub) möchten wir gerne Ihr Gastrecht beim Kochen in Ihren Räumlichkeiten geniessen.

Anfrage:
Können wir für 8 Persoen eine Kochabend (3 Gangmenu)in Ihren Räumlichkeiten buchen?
Datum: Fr. 26.10.2010 abends
Kostenpunkt gemäss Ihrer Offerte

Ich freue mich auf Ihre geschätzte Antwort


Freundliche Grüsse


Robert Keller
Jungfrauweg 3
6005 Luzern
041 249 58 46 G

Grüezi Herr Keller

Vielen Dank für Ihre Anfrage. Wir melden uns noch heute bei Ihnen zum Abklären der Details.

Herzlichen Gruss
Barbara Elmer

Leitung Kochatelier

044 227 70 13

20.05.2010 - Irene Enderli

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Hallo Hiltl Team

Ich interessiere mich für Ihre WM Lounge. Vor allem für die CH Mätche. Bezahlt man dort einfach CHF 20 für das Ticket? Wie ist das mit dem Essen? Wird das separat verrechnet? Bei der Coca Cola Lounge, ist da Essen à discretion?

Habe zwar alles durchgelesen aber den Durchblick noch nicht richtig.

Vielen Dank für eurer Feedback.

Hiltl Fan

Irene

Liebe Irene Enderli

Vielen Dank für Ihre Nachricht und das Interesse an der WM Lounge.

Bei CH-Matches ist es tatsächlich so, dass der Eintritt in die Lounge 20.00 Franken kostet. Wir empfehlen Ihnen, die Tickets auf http://www.wm-lounge zu bestellen, da die Nachfrage recht gross ist.
In der Coca Cola Lounge erhalten Sie zwei Bons für Food, Sie können zwischen den Speisen an den Ständen frei wählen. Die Getränke sind à Discretion erhältlich.

WIr freuen uns, Sie in unserer Lounge zu Verwöhnen.

Herzlicher Gruss

Haus Hiltl
Anuschka Gwada

11.05.2010 - Hansjürg Jenni

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Guten Tag
ich habe bei Ihnen einen Gewürzkochkurs besucht. Nun wollte ich in Ihrem Laden einen Steinmörser kaufen, wir wir ihn im Kochkurs benutzt haben. Haben Sie diesen Mörser nicht im Sortiment? Wo könnte ich diesen Mörser kaufen?

Mit freundlichen Grüssen
Hansjürg Jenni

Guten Tag Herr Jenni

Wir freuen uns, dass wir Sie als Teilnehmer im Hiltl Kochatelier begrüssen durften und Sie das dort Erlebte nun gleich zuhause umsetzten möchten.

In unserem Laden führen wir keine Steinmörser, aber Sie erhalten diese im gut sortierten Fachhandel und Warenhäusern wie Globus und Jelmoli. Das Haushaltswarengeschäft Sibler am Münsterplatz führt ebenfalls Steinmörser im Sortiment.

Wir empfehlen Ihnen einen massiven Mörser zu kaufen, da sich dieser besonders gut zum Mahlen von Gewürzen und Herstellen von Pasten eignet; er verrutscht beim Mörsern nicht auf der Arbeitsfläche und bietet genügend Widerstand für einen kraftintensiven Einsatz.

Falls Sie weitere Fragen haben, ist das Hiltl Kochatelier-Team gerne telefonisch für Sie erreichbar unter 044 227 70 13.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim zukünftigen Gewürzmischungen und -pasten herstellen.

Herzliche Grüsse
Dorrit Voigt

Hiltl AG
Kochatelier
Sihlstrasse 28
8001 Zürich
Tel +41 44 227 70 00
Direkt +41 44 227 70 13
Fax +41 44 227 70 07
kochatelier@hiltl.ch
www.hiltl.ch

22.04.2010 - Stuart Dix

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Will you be having a special mothers day lunch menu on Sunday the 9th May?

Good afternoon Mr. Dix

thank you very much for you inquiry about mothers day.

Actually we haven't planned a special menu as we offer that day (as any Sunday) our well known Hiltl Sunday brunch with its extensive buffet, live music and a glass of Prosecco, all for Fr. 48.-

In the past month this brunch has become more and more popular with our guests, especially with families, and we would recommend you made a reservation as soon as possible.

We are looking forward to your visit!

Kind regards

The Hiltl team